В Днепре создан Telegram-канал самых интересных и актуальных новостей города
События
В Днепре создан Telegram-канал самых интересных и актуальных новостей города
В Днепре появился Telegram-канал «Днепровской панорамы», где вы сможете найти самые интересные и актуальные новости города. Мессенджер Telegram можно установить по ссылкам в App Store или Google Play. После установки нужно подписаться на канал «ДП», где вы…
Ученые назвали самую опасную группу крови
События
Ученые назвали самую опасную группу крови
Ученые из Гарвардского университета выяснили, какая группа крови является самой опасной. К счастью, она самая редкая. Наиболее неудачной признана четвертая группа крови с отрицательным резусом. С таким сочетанием в мире проживает около 8% людей. Обладатели…
В Днепре 20-летний курсант поймал вора голыми руками
События
В Днепре 20-летний курсант поймал вора голыми руками
В Днепре 20-летний курсант, став случайным свидетелем кражи, не растерялся и задержал вора. Об этом корреспондент «Днепровской панорамы» узнал в Фейсбук-группе «Днепр оперативный». Зовут курсанта Юрий Тополянский. Он учится на четвертом курсе Университета Внутренних дел.…
В Днепре кошки захватили санэпидемстанцию
События
В Днепре кошки захватили санэпидемстанцию
В Днепре кошки захватили санэпидемстанцию. На территории учреждения их около 25. Об этом корреспондент «Днепровской панорамы» узнал в Фейсбук-группе «КОВЧЕГ Общество Защиты Животных (Днепр)». Все началось с того, что мужчина, который живет по соседству, завел…
Знаки зодиака, которые страшно разбогатеют в ноябре
DP-Life
Знаки зодиака, которые страшно разбогатеют в ноябре
Звезды сильно влияют на личность человека и его судьбу. В ноябре небесные тела будут благосклонны ко всем знакам зодиака, но некоторым особенно повезет. Известный астролог Василиса Володина рассказала, каким знакам зодиака улыбнется фортуна в ноябре.…

Баклажаны с тефтелями: невероятное сочетание, которое сразит наповал (Видео рецепт)

Елена Заринская
1 месяц назад, 16:00

Баклажаны с тефтелями: невероятное сочетание, которое сразит наповал (Видео рецепт). Новости Днепра

Приготовьте баклажаны с мясными тефтельками под вкуснейшим томатным соусом и вы сразите наповал любого.

Ингредиенты

  • баклажаны — 3-6 шт
  • фарш (свинина, курица, баранина или любой смешанный фарш) — 250-300 г
  • лук репчатый — 0,5 шт
  • чеснок — 3-4 зубчика (по вкусу)
  • сушеные травы (базилик или прованские травы) —  щепотка
  • аджика (грузинская) — 0,5 ч.л. (по вкусу)
  • зелень базилика — (петрушки или кинзы)
  • растительное масло для смазывания баклажанов
  • соль — по вкусу

Баклажаны с тефтелями: невероятное сочетание, которое сразит наповал (Видео рецепт). Новости Днепра

Для томатного соуса

  • томатный сок (томаты в собственом соку либо томатный соус) — 300 мл
  • болгарский перец — 1 шт
  • чеснок — 1-2 зубчика
  • растительное масло — 2 ст.л.
  • соль, сахар, свежемолотый перец (или паприка)  — по вкусу

Рецепт солянки: невероятно вкусно, оближете тарелку (Фото/Пошагово)

 

Приготовление

1.Моем баклажан и отрезаем хвостик. Кладем баклажан между двумя ограничителями, я взяла 2 ножа в качестве ограничителей, можно взять 2 карандаша.

2.  Делаем поперечные надрезы, не доходя до конца, ограничители помогут нам в этом.Затем переворачиваем баклажан надрезами вниз, также фиксируем при помощи ограничителей и делаем надрезы под углом 45 градусов. Чем меньше в диаметре ваши баклажаны, тем толще берите ограничители, чтобы не прорезать баклажаны насквозь. Лучше остановитесь в процессе и проверьте, все ли у вас получается. На самом деле, делается такая спиралька очень просто, нужно просто понять принцип.Посмотрите, какая красивая спираль у нас получилась!

3. Таким образом, нарезаем все баклажаны.

4. Теперь смешиваем соль с сушеным базиликом или прованскими травами и немного подсаливаем, по вкусу, стараясь, попадать в надрезы.

5. В миску наливаем растительное масло, добавляем измельченный зубчик чеснока и смазываем надрезы.

6. Сворачиваем нашу спиральку, получается такой красивый цветок, фиксируем края шпажкой и кладем на смазанный маслом противень.

7. Приготовим тефтельки из фарша.

Маринованная селедка: вкусный и быстрый домашний рецепт

8. В миску кладем фарш: у меня куриный, можно взять любое мясо по Вашему желанию, это может быть и свинина, прекрасно подойдет баранина или любой смешанный фарш.

9. Нарезаем лук. Рубим базилик, можно взять петрушку или кинзу и зубчик чеснока.

10. Добавляем лук, чеснок и зелень в фарш. Сюда же можно добавить немного готовой грузинской аджики, если есть, если нет, пропускаем аджику. Солим и перчим фарш по вкусу и хорошо перемешиваем.

11. Формируем тефтельки по количеству баклажан.

12. В каждую спиральку кладем тефтельку, можно еще положить помидорку черри для вкуса и красоты.

13. Готовим заливку. Крупно нарезаем болгарский перец и кладем в блендер вместе с чесноком. Все измельчаем.

14. Добавляем томатный сок или томаты в собственном соку. Я взяла вместо томатного сока домашний томатный соус. Также, вместо соуса, можно взять спелые помидоры, штуки 4-5 и прокрутить их в блендере вместе с перцем и чесноком.

Баклажаны с тефтелями: невероятное сочетание, которое сразит наповал (Видео рецепт). Новости Днепра

15. Добавлю еще немного томатного соуса, пару ложек растительного масла, щепотку сушеного базилика или прованские травы, соль, сахар и свежемолотый перец по вкусу.

16. Все взбиваем. Шикарный соус для заливки готов! Поливаем наши баклажаны соусом.

17. Ставим противень с нашими спиральками в заранее разогретую до 180 градусов духовку и запекаем около 30-40 минут, до мягкости баклажан.

Удивительные блюда из обычной картошки: 10 рецептов

18. За 5 минут до готовности, баклажаны можно посыпать сыром, а при подаче обязательно обильно посыпать зеленью.

19. Также очень рекомендую подать к таким баклажанам сметанный соус. Я готовлю такой соус из сметаны, чеснока, сока лимона и зелень, соль и перец добавляю по вкусу.

Надеюсь, что рецепт Вам понравился и Вы с удовольствием приготовите такие Баклажаны на Вашей кухне. Обязательно расскажите мне о ваших впечатления в комментариях!

Напомним, ранее мы писали:

Аджапсандал: самое вкусное блюдо из баклажан (Пошагово + Фото)

Оставить комментарий

Оставьте первый комментарий.

Читайте также