Гостиница, которая не примет ни одного посетителя: легендарный «Парус» в Днепре с высоты птичьего полета (Видео)
События
Гостиница, которая не примет ни одного посетителя: легендарный «Парус» в Днепре с…
С гостиницей «Парус» выросло почти два поколения горожан, в сознании которых этот долгострой неразрывно связан с нашим городом. И я конечно же не исключение. Помню, как в детстве захватывало дух, рассматривая это здание, казалось, будто…
В Днепре произошло ДТП на Яхненковской: есть пострадавшие
Происшествия
В Днепре произошло ДТП на Яхненковской: есть пострадавшие
В Днепре сегодня, 27 января, произошло дорожно — транспортное происшествие на пересечении улиц Яхненковская и Симиренковская. Об этом корреспондент «ДП» узнал от очевидцев. Авария произошла недалеко от железной дороги. Столкнулись Газель и Рено Логан. Пострадал…
На въезде в Днепр машина снесла женщину с 12-летним ребенком на переходе (Фото)
Происшествия
На въезде в Днепр машина снесла женщину с 12-летним ребенком на переходе…
В Подгороднем, которое находится на окраине Днепра, водитель на полной скорости сбил мать с 12-летним ребенком на переходе. Об этом корреспондент «ДП» узнал на канале Днепр оперативный. Volkswagen на полной скорости снес мать с ребенком…
Мать не замечала 7 месяцев: 13-летняя девочка забеременела от отчима
Происшествия
Мать не замечала 7 месяцев: 13-летняя девочка забеременела от отчима
В Ровенской области девочка в 13 лет забеременела в результате неоднократных изнасилований отчима. Об этом корреспондент «Днепровской панорамы» сообщает со ссылкой на «Факты».  Как стало известно, в течение 7 месяцев мать и бабушка не замечали…
Мэр Днепра Филатов рассказал, о чем нужно думать Украине, чтобы построить будущее
События
Мэр Днепра Филатов рассказал, о чем нужно думать Украине, чтобы построить будущее
Городской голова Днепра Борис Филатов рассказал о смыслах, которые должны стать главными для построения успешного будущего в Украине. Об этом корреспондент «ДП» узнал на его странице в Facebook. «Мы вообще идём не туда. Мы нация, которая как…

Как правильно готовить пельмени: варим, жарим, парим, объедаемся

Мария Козкина
5 месяцев назад, 17:10

Как правильно готовить пельмени: варим, жарим, парим, объедаемся. Новости Днепра

Самые-самые тонкости о том, как правильно варить пельмени и в чем есть особенность. 

Как правильно готовить пельмени

Вареные пельмени

Как правильно готовить пельмени: варим, жарим, парим, объедаемся. Новости Днепра

Замороженные пельмени не нужно размораживать.

Наберите воду в большую кастрюлю, заполнив ее наполовину, поставьте на огонь и дождитесь, пока вода закипит.

Добавьте соль, лавровый лист, пару горошин перца, куркуму (придает бульону аппетитный цвет).

Аккуратно помешивая, дождитесь, пока пельмени всплывут, затем тонкой струйкой влейте стакан холодной воды, после повторного закипания варите еще 4–5 минут.

Трюк с холодной водой позволяет раскрыться всем вкусовым качествам теста, оно отлично проварится, станет более мягким, воздушным.

Пельмени на пару

Как правильно готовить пельмени: варим, жарим, парим, объедаемся. Новости Днепра

Лучше всего таким способом готовятся крупные пельмени, так как в воде они часто развариваются или остаются сыроватыми. Наполните чащу пароварки очищенной водой до метки, добавьте перец горошком и лавровый лист. Смажьте решетку для продуктов маслом и выложите пельмени, готовьте около получаса.

Жареные пельмени

Как правильно готовить пельмени: варим, жарим, парим, объедаемся. Новости Днепра

Надо еще постараться найти блюдо, которое готовится быстрее, чем жареные пельмени! Способ настолько прост, что многие предпочитают именно этот вариант.

Разогрейте сковороду, налейте немного растительного масла и на огне чуть больше среднего подрумяньте пельмени с двух сторон.

Не забудьте посолить их и добавить специи. Затем влейте в сковороду воду так, чтобы она покрыла дно примерно на 0,5 см. Дождитесь, пока вода выпарится, — готово.

Пельмени в мультиварке

Как правильно готовить пельмени: варим, жарим, парим, объедаемся. Новости Днепра

Те, кто обзавелся этим кухонным приспособлением, наверняка варят пельмени исключительно в мультиварке: удобно, быстро, блюдо не надо постоянно помешивать.

Просто распределите пельмени по дну чаши и залейте смесью сметаны с водой в пропорции 1 : 2, посолите и добавьте специи.

Соус должен покрывать пельмени примерно на 5—7 см. Готовьте в режиме «Выпечка» в течение 20 минут, затем добавьте тертый сыр и оставьте еще на 10 минут в режиме подогрева.

Читайте также