Очень вкусное варенье из тыквы с лимоном и апельсином (Видеорецепт)

Мария Козкина

Для тех, кто любит варенье, советуем приготовить необычное вкусное лакомство, от которого домашние и гости будут в восторге. Самое интересное, не сразу выдавайте секрет — из чего оно. Никто сразу ни за что не догадается!

Варенье получается очень нежным и пикантным, похожее на цукаты. Особую нотку ему придает апельсин и лимончик. Тыква абсолютно не чувствуется.

Ингредиенты

  • Очищенная тыква — 1 кг
  • Апельсин — 1 шт.
  • Лимон — 1 шт.
  • Сахар — 1 кг (для тех, кто не любит сильно сладкое можно 800 г)

Тыквенное варенье с лимоном и апельсином

Приготовление

  • Очищенную тыкву нарезаем кубиками или ломтиками при помощи волнистого ножика.
  • Цедру лимона и апельсина трем на мелкой терке. Осторожно, чтобы не снять белый слой, иначе в варенье появится горечь.
  • Снимаем белый слой с мякоти и нарезаем кубиком лимон и апельсин. Косточки удаляем!
  • Кубики тыквы и цитрусовых выкладываем в казан и засыпаем сахаром на 2 часа.
  • Ждем выделения сока и кипятим 10 минут. Оставляем настояться примерно полдня.
  • Варим еще 30 минут и даем отстояться.
  • Третий раз варим полчаса на маленьком огне. Затем раскладываем по стерильным банкам и укупориваем. При желании в последнюю варку можно добавить по 0,5 ч. ложки ванильного сахара и молотого имбиря.
  • Тыквенное варенье с лимоном и апельсином отлично хранится в условиях городской квартиры.

Приятного всем аппетита!

Читайте нашу новую рубрику Рецепты

Присоединяйтесь также к Днепровской Панораме в Google News. Следите за последними новостями!Присоединиться
Читайте также