Паста с курицей и соусом из тимьяна и мяты: рецепты

Алина Краснова

Нежная паста с аппетитными кусочками курицы и восхитительным соусом поможет создать прекрасный ужин в итальянском стиле. Пишет smak.ua.

Ингредиенты

  • Макароны — 500 г
  • Масло оливковое — 2 ст. л.
  • Филе курицы — 1,2 кг
  • Соль — по вкусу
  • Черный молотый перец — по вкусу
  • Белое сухое вино — 1/2 стакана
  • Куриный бульон — 1/2 стакана
  • Сливки взбитые Жирные — 1,5 стакана
  • Мята — 2 ст. л.
  • Тимьян — 1,5 ст. л.
  • Лимонная кислота — 1 ч. л.
  • Мед — 2 ч. л.
  • Уксус — 1 ч. л.
Паста с курицей и соусом из тимьяна и мяты: рецепты

Способ приготовления

  1. Отварите макароны в подсоленной воде по рецепту, указанному на упаковке.
  2. Пока варятся макароны, приготовьте курицу. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Приправьте куриное филе солью и черным перцем. Положите на сковороду кусочки филе и равномерно распределите их, чтобы они могли поджариться. Когда кусочки мяса поджарятся с одной стороны, переверните их на другую сторону, обжарьте и уберите их со сковороды. 
  3. Вылейте в сковороду белое вино. С помощью деревянной ложки или лопатки соскребите кусочки мяса со дна сковороды.
  4. Добавьте куриный бульон и оставьте на огне, половина жидкости должна испариться. Затем добавьте сливки, мяту, тимьян, лимонную кислоту, мед, соль, уксус. Дайте соусу выкипеть ровно в половину. 
  5. Добавьте макароны в соус, когда он будет густым и готовым, затем выложите кусочки куриного мяса, соль и перец по вкусу..

Напомним, ранее мы писали Как быстро похудеть на 20 кг: диета Магги

Читайте также