Вкуснее, чем обычная пицца. Всего 30 минут, духовка и мука не нужны

Мария Козкина

Быстро и очень вкусно пиццу можно приготовить на обычной сковородке. Притом на картофельной основе. Не пробовали?

Ингредиенты:

  • картофель, 2 – 3 шт;
  • яйца, 2 шт;
  • помидоры, 2 шт;
  • колбаса или ветчина, сыр по вкусу;
  • масло растительное;
  • соль, перец, специи для пиццы, зелень.

Приготовление:

  1. Нарезанный тонкими полосками картофель выложить на бумажные полотенца для удаления из него влаги.
  2. Совет: можно и не нарезать, а просто натереть на крупной тёрке, отжав потом лишний сок).
  3. Обжарить на небольшом количестве растительного масла, прикрыв крышкой, в течение примерно 10 минут.
  4. Чтобы получить начинку, нарезать соломкой ветчину или колбасу, на крупной тёрке натереть сыр. Нарубить зелень, а помидоры нарезать кружочками (Совет: можно брать любые традиционные для пиццы продукты, предварительно заранее их обработав. Например, грибы обжарить и держать под рукой уже остывшими).
  5. Яйца взбить, подсолив, поперчив и добавив специи. Залить ими картофель, прикрыть крышкой и жарит на среднем огне пару минут.
  6. Снять сковороду с огня, немного подержать, чтобы полученная масса остыла и перевернуть сковородку над тарелкой. Оборотную сторону украшаетм колбасной нарезкой и кружочками помидоров.
  7. Посыпать зеленью и сыром.
  8. Прикрыть крышкой и жарить на медленном огне, пока сыр не растает. Или без крышки поставить в сильно разогретую духовку – с той же целью.

Напомним, ранее мы писали

Нежнейшие котлетки «Птичье мοлοκο»: изумительный вкус не забыть никогда (Рецепт)

Присоединяйтесь также к Днепровской Панораме в Google News. Следите за последними новостями!Присоединиться
Читайте также