Космическая выставка-приключение для всей семьи: «КОСМОС ВАШ»
События
Космическая выставка-приключение для всей семьи: «КОСМОС ВАШ»
Космос. Такой загадочный, манящий, потрясающий воображение. Во все времена люди, от Икара до Армстронга, мечтали понять космос, стать чуточку ближе, прикоснуться к неизведанному. Тысячи исследователей, тысячи научно-технических работ – сделано очень многое для того, чтобы…
22 февраля Панкратий-лапотник: что нельзя делать ни в коем случае
События
22 февраля Панкратий-лапотник: что нельзя делать ни в коем случае
В православной церкви 22 февраля отмечается день памяти святых Панкратия и Никиты. В народе этот день был посвящен обычным предвесенним хлопотам. Даже называли этот день не иначе, как «Панкратий-лапотник», потому что крестьяне плели лапти из…
Дочь Стивена Спилберга собралась сниматься в порно: подробности
DP-Life
Дочь Стивена Спилберга собралась сниматься в порно: подробности
Приемная дочь известного режиссера Стивена Спилберга, который снял римейк знаменитого мюзикла «Вестсайдская история», объявила о начале карьеры порнозвезды, пишет ТСН. Так, 23-летняя Микаэла в интервью изданию The Sun сообщила, что начинает сниматься в порно в жанре соло…
Точный гороскоп на 22 февраля 2020 года для всех знаков Зодиака
DP-Life
Точный гороскоп на 22 февраля 2020 года для всех знаков Зодиака
В этот день не исключены разногласия с близкими, все обсуждения нужно вести максимально конструктивно. Возможны неожиданные подарки, денежные поступления и другие приятные сюрпризы. Овен Вам очень пригодятся гибкость и умение импровизировать. Чем оригинальнее и неожиданнее…
Пампушки к борщу за 20 минут: как же это вкусно
DP-Life
Пампушки к борщу за 20 минут: как же это вкусно
Пампушки — это обязательное дополнение к настоящему украинскому борщу, но современные хозяйки довольно часто заменяют их обычным хлебом, чтобы не тратить слишком много времени на приготовление обеда. Впрочем, существуют достаточно простые и быстрые рецепты приготовления…
Турчинов дал огромное интервью: Порошенко, Аваков, Медведчук и олигархи (Видео)
Политика
Турчинов дал огромное интервью: Порошенко, Аваков, Медведчук и олигархи (Видео)
Экс-секретарь СНБО и и.о. Президента Украины в 2014 году Александр Турчинов дал огромное интервью журналисту Сергею Иванову, где рассказал о конфликте Авакова и Порошенко, Медведчуке, украинских олигархах и скандалах в оборонной сфере. Запись корреспондент «ДП»…

Чебуреки на заварном креме с самой хрустящей корочкой

Мария Козкина
2 недели назад, 18:24

Вкусные и ароматные чебуреки приготовить очень легко. Предлагаем воспользоваться самым проверенным рецептом, который понравится и будет, как находка.

Чтобы порадовать домашних настоящими чебуреками, достаточно знать правильный рецепт. Не бойтесь, что придется совершить кулинарное свершение. Предлагаем вам пошаговую инструкцию.

Ингредиенты:

масла – 300 мл.
муки – 450 гр;
воды – 150 мл;
растительного масла – 20 мл;
яиц куриных – 1 штука;
соли – по вкусу;
свиной мякоти – 200 гр;
говяжего фарша – 200 гр;
жира – 50 гр;
мясного бульона – 50 мл;
сметаны – 100 гр.
перца душистого – 3 гр;
лука репчатого – 150 гр;
перца красного молотого – 3 гр;
зелени петрушки – 2 столовых ложки;

Чебуреки на заварном креме с самой хрустящей корочкой

Приготовление теста:

1. Возьмите кастрюлю с толстым дном и налейте воду с маслом. Нужно посолить и доведите до кипения.
2. Немедленно всыпьте муку, но неполный стакан от общего. Перемешайте, не выключая огонь. Тесто должно сформировать пленку на дне кастрюли. Когда заварится, уберите с плиты и поставьте на несколько минут охладиться.
3. Переложите подостывшее тесто в емкость и добавьте 1 яйцо. Вымесите до однородного состояния.
4. Продолжайте вымешивать тесто, всыпьте остатки муки. Тесто должно получиться плотное и послушное. Накройте полотенцем или пленкой и на время отставьте.

Приготовление фарша:

1. Измельчите мясо и жир намясорубке. Выложите в миску.
2. Возьмите блендер и измельчите или мелко нарежьте репчатый лук, чтобы получилось кашеообразное состояние. Добавьте к мясу.
3. Порубите зелень, добавьте к мясу. Поперчите и посолите по вкусу, вымесите фарш.
4. Добавьте бульон к полученному фаршу, перемешайте все, затем добавьте сметану, отлично все вместе перемешайте. Сметану можно заменить на сливки, чтобы начинка получилась сочной.
Приготовление чебуреков:
1. Сделайте из готового теста колбаску, нарежьте на одинаковые куски. Приблизительно должно получиться 9-10 штук.
2. Каждый кусочек раскатайте в тонкую лепешку. На половину каждой выложите фарш тонким слоем, затем прикройте второй половиной теста и прижмите сверху. Края залепите вилкой или обрежьте.
3. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Выкладывайте и жарьте чебуреки по одному, так лучше. Также стоит присматривать, чтобы, когда переворачиваете, они не повредились.
4. Готовые чебуреки, чтобы впитался лишний жир, выложите на бумажную поверхность.

Чебуреки на заварном креме с самой хрустящей корочкой

Приятного аппетита!

Напомним, ранее мы писали

Горбуша, запеченная с картофелем: за уши не оттянешь (Рецепт)

Читайте также