Плохая новость: в Украине скончалась роженица, у которой подозревают COVID-19
Не пропустите новости
Плохая новость: в Украине скончалась роженица, у которой подозревают COVID-19
Женщина родила девочку, которую поместили в реанимацию, но медики говорят, что малышка чувствует себя хорошо. В областном роддоме в Ивано-Франковске скончалась роженица с подозрением на коронавирус. Об этом сообщает издание Galka.if.ua во вторник, 31 марта.…
Мечникова готовит реанимацию: сколько будет стоить лечение одного больного коронавирусом
Не пропустите новости
Мечникова готовит реанимацию: сколько будет стоить лечение одного больного коронавирусом
Коронавирус в Днепре. В областной больнцие Мечникова сейчас готовят реанимацию, чтобы лечить больных коронавирусом. Об этом корреспондент Днепровской панорамы узнал из сообщения главвврача больницы Мечникова Сергея Рыженко со ссылкой на gorod.dp. По словам главвврача, лечение…
Избил и изнасиловал: во время карантина полицейский надругался над своей коллегой
Происшествия
Избил и изнасиловал: во время карантина полицейский надругался над своей коллегой
В Запорожье 33-летний полицейский изнасиловал свою 23-летнюю коллегу. Об этом сообщает «днепровская панорама» со ссылкой на портал  «Вместе», ссылаясь на собственные источники. Как стало известно коллеги вместе выпивали. Во время распития алкогольных напитков, между ними…
В Днепре пассажиров без перчаток патрульные вывели из трамвая
Не пропустите новости
В Днепре пассажиров без перчаток патрульные вывели из трамвая
В Днепре спецтранспорт в условиях карантина по коронавирусу работает в особом режиме. Есть определенные правила кто и как имеет право пользоваться услугами транспорта. О том, что сегодня произошло в однром из трамваев Днепра, стало известно…
Великолепный стафилин появился в Кривом Роге: красавчик стал звездой соцсетей (Фото)
Не пропустите новости
Великолепный стафилин появился в Кривом Роге: красавчик стал звездой соцсетей (Фото)
Вот такого жука увидели в Кривом Роге. Называется он стафилин великолепный. Об этом корреспондент Днепровской панорамы узнал на сайте Днепр вечерний. со ссылкой в группе Тваринний світ України. «Зустрів сьогодні (28.03.2020) таку істоту в околицях Кривого…

Салат «Цезарь» от Евгения Клопотенко станет изюминкой новогоднего стола

Мария Козкина
3 месяца назад, 19:15

Салат «Цезарь» готовят во многих семьях и очень любят. Предлагаем приготовить знаменитый салат по рецепту известного кулинара Евгения Клопотенко.

Одно из первых блюд, с которыми я познакомился в молодости, был салат Цезарь. Когда я был официантом, он меня очень заинтересовал. Помню, я тогда зашел в интернет и начал читать. Нашел информацию о том, что был такой парень, Цезарио Кардини, переселенец из Италии, который приехал в Америку и придумал там этот салат.

Потом я узнал, что существует множество рецептов “цезарей”. Одну из таких вариаций я даже готовил в школе Le Cordon Bleu. Помню, я тогда был удивлен – совершенно другой рецепт, не похожий на классическую версию.

Именно тогда я решил совместить в своем рецепте сразу несколько вариантов «цезарей». В нем нет ничего сложного и особо нового – только сметанный соус с зеленью и анчоусами, который придает салату особенный вкус.  Вы обязательно должны это попробовать.

Как приготовить салат «Цезарь» от Евгения Клопотенко

КАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ ЦЕЗАРЬ

Салат Цезарь от Евгения Клопотенко станет изюминкой новогоднего стола

САЛАТ ЦЕЗАРЬ: ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

  1. Духовку разогрейте до 180 градусов. Куриное филе (150 г) зачистите от жира и пленок и порежьте на тонкие кусочки. Я нарезал филе толщиной не более 5 мм, для того, чтобы оно быстро приготовилось и осталось сочным.
  2. Белый хлеб (2 кусочка) очистите от корок и порежьте крупными кусками. Подсушите кусочки хлеба в духовке, когда будете готовить курицу. Можно это делать на одном и том же противне.
  3. Выложите кусочки курицы на противень, застеленный пергаментом, посолите, добавьте 1-2 щепотки паприки и отправьте на 5-6 минут в разогретую духовку. Этого времени будет достаточно, чтобы тонкие кусочки курицы приготовились и остались сочной. При необходимости можете немного увеличить время приготовления, но будьте внимательны, курица не должна быть сухой.
  4. Готовые кусочки курицы достаньте из духовки и дайте им остыть до комнатной температуры.
  5. Приготовьте заправку для салата. В небольшой миске соедините порубленные листья петрушки (20 г) и 5-6 тушек анчоусов. Анчоусы вы можете предварительно мелко порубить. Но если перемешивать соус венчиком, то можно положить целые кусочки – при перемешивании они все равно распадутся.
  6. Добавьте сметану (100 г) и хорошо перемешайте ложкой или венчиком до получения однородной консистенции. Добавьте соль и перец по вкусу. При желании можете добавить в соус 1 зубок чеснока, порубленный ножом.
  7. В салатник выложите листья салата и кусочки курицы. Я предпочитаю брать готовый микс салатов из супермаркета. Но вы можете использовать обычный салат латук или салат айсберг.
  8. Томаты черри нарежьте на две части. Если используете более крупные помидоры, порежьте их на 4-6 частей. Но мне этот салат нравится именно с томатами черри.
  9. Добавьте сухари и порезанные томаты. Заправьте салат соусом и хорошо перемешайте.
  10. Разложите салат по тарелкам и посыпьте сверху тертым пармезаном.

Готовить – это просто!

Напомним, ранее мы писали

Маринованные шампиньоны за 7 минут: простой рецепт закуски (Видео) 

Читайте все новости по теме «Коронавирус Днепр» на сайте «Днепровская панорама»

Читайте также