2 яблока + заварной крем и пирог-ураган готов: пальчики оближешь

В приготовлении этот пирог очень прост и быстр. Но результат восхищает своим нежным и насыщенным вкусом. Пирог получается не только вкусным, но и красивым, поэтому его можно приготовить для гостей. Так что обязательно приготовьте его, чтобы порадовать себя, родных, друзей и всех, кто вам дорог!

Что понадобится для приготовления крема:

Молоко – 250 мл или полный стакан;
Яйцо – одна штука;
Ванильный экстракт – одна ч. ложка (можно взять половину пакетика ванилина);
Сахар – две ст. ложки (50 г);
Крахмал кукурузный – пять ч. ложек (15 г).

Что понадобится для приготовления теста:


Мука – 200 г (один граненый стакан + четыре ч. ложки с горкой);
Сахар – половина граненого стакана (100 г);
Яйца – две штуки;
Молоко – половина граненого стакана (100 г);
Пекарский порошок – одна ст. ложка + одна ч. ложка (13 г);
Соль – одна щепотка;
Ванильный экстракт – одна ч. ложка (можно взять половину пакетика ванилина);
Яблоки – две штуки;
Пудра сахарная, если хотите.

Переходим к процессу приготовления:


Для начала нужно сварить крем, чтобы он слегка остыл до того, как будет готово тесто. Яйца разбейте, всыпьте сахар, крахмал и перемешайте. Далее влейте молоко, еще раз размешайте и поместите на огонь средней интенсивности. Когда смесь закипит, уменьшите огонь и проварите крем пару минут, чтобы он загустел. Добавьте ванильный экстракт или ванилин, размешайте и уберите крем в сторонку.

крем

С яблок срежьте кожуру и нарежьте их тонкими дольками небольшого размера. Сбрызните фрукт соком лимона, чтобы не потемнел.

нарезаные яблоки

Теперь нужно приготовить тесто.

Яйца смешайте с сахаром, щепоткой соли и взбейте при помощи миксера. Масса должна стать белой и пышной, на это уйдет примерно 7-8 минут. Влейте молоко и перемешайте.

 

тесто

Затем муку, пекарский порошок, ванильный экстракт или ванилин соедините и перемешайте. Всыпьте в приготовленную основу. Взбивайте тесто 1-2 минуты.

 
Яблоки добавьте в тесто и перемешайте.

 

выклдываем тесто в форму

Противень выстелите пергаментом и смажьте маслом растительного происхождения. Переложите тесто.

Наполните кремом кондитерский мешок или можно взять обычный пакетик с отрезанным уголком. Выдавите крем в виде спирали.

 

украшаем

Духовку предварительно включите, чтобы она нагрелась до 180°. Поместите пирог приблизительно на полчаса.

 

готовый пирог

Готовый пирог можете присыпать пудрой, если хотите.

Источник

Ранее мы писали: