Что приготовить на Старый Новый год: ТОП-5 лучших рецептов разных блюд
В ночь с 13 на 14 января многие будут традиционно отмечать Новый год по старому стилю.
«ДП» расскажет лучшие рецепты блюд на скорую руку для праздничного стола.
Лучшие рецепты на Старый Новый год
Куриное филе «Гармошка»
Такое блюдо оценят все: и взрослые и дети. Оно готовиться очень быстро и просто, украсит любой стол.
Ингредиенты:
- 2 куриных филе
- 1-2 помидоры
- 100-200 г шампиньонов
- прованские травы
- черный перец
- соль
- оливковое масло
- 200 гр. сыра
Приготовление:
- Шампиньоны, помидоры нарезаем кольцами, сыр нарезаем пластинами, куриное филе гармошкой, не дорезаем до конца.
- Форму застилаем фольгой, смазываем оливковым маслом, в форму куриное филе, солим, перчим все кармашки, прованские травы.
- Смазываем все кармашки оливковым маслом, в кармашки помидоры, шампиньоны, сыр.
- Гармошку в духовку на 30 минут на 180%.
Рулетики из ветчины
Ингредиенты:
- 200-300 г ветчины,
- 2 болгарских перца,
- 2-3 яйца,
- 0,5 ст. майонеза,
- 100 г крабовых палочек,
- соль, перец черный молотый – по вкусу.
Приготовление:
- Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и нарезать кубиками. Перец вымыть, просушить, удалить семена и плодоножку, нарезать кубиками. Крабовые палочки мелко нарезать. Смешать перец, яйца, крабовые палочки. Посолить, добавить перец, заправить майонезом и перемешать.
- Ветчину нарезать тонкими ломтиками. На каждый ломтик выложить по 1-2 ст. л. начинки, свернуть конвертиком и скрепить зубочисткой.
Грибной жульен
Ингредиенты:
- 250 г шампиньонов,
- 2 луковицы,
- 2 ст. л. крахмала,
- 100 г соевых сливок,
- 0,5 ч. л. мускатного ореха,
- соль, перец черный, растительное масло – по вкусу.
Приготовление:
- Грибы нарезать пластинками и слегка обжарить. Лук нарезать кубиками и пассивировать на растительном масле.
- Слегка взбить сливки с крахмалом, посолить, добавить перец, мускатный орех. Залить этой смесью грибы.
- Запекать в духовке 30 минут при 180-190 градусах.
Легкий праздничный салат с кукурузой
Ингредиенты:
- 4-5 вареных вкрутую яйца,
- 350-400 г крабовых палочек,
- 1 банка консервированной кукурузы,
- 150-200 г тертого сыра,
- 200 г майонеза,
- ломтики свежих или консервированных ананасов – по вкусу,
- зелень – для украшения.
Приготовление:
- Мелко нарезать яйца и крабовые палочки. Соединить яйца, крабовые палочки, кукурузу (жидкость предварительно слить), тертый сыр с майонезом. Тщательно перемешать.
- По вкусу добавить ананасы.
- Подавать салат охлажденным, украсив зеленью. Также можно выложить салат в небольшие тарталетки.
Новогодний салат из курицы с сыром и грибами
Ингредиенты:
- Отварная куриная грудка — 250 г,
- сыр — 200 г,
- маринованные грибы – 100 г,
- горошек – 100 г,
- сметана или майонез – 100 г,
- зелень, соль, перец.
Приготовление:
- Отварную куриную грудку охладить и нарезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Маринованные грибы промыть, дай воде стечь, затем мелко нарезать.
- Все компоненты перемешать, добавить зеленый горошек, соль, специи по вкусу и заправить сметаной или майонезом. Готовый салат укрась свежей зеленью.
- При подаче на стол салат обязательно охладить.
Напомним, ранее мы писали
Ленивый «Медовик»: вкусный и простой рецепт торта на все случаи жизни
