Пирожки, которые принесут счастье: эксклюзивный рецепт

Приготовьте пирожки с капустой, которые принесут в ваш дом счастье.

Наши предки  верили, что если в день Святого Лаврентия-11 февраля, приготовить пирожки с капустой, то можно таким образом призвать в свой дом счастье и благополучие.

Ингредиенты

  • 400 мл воды
  • 1,5 стол. лож. сахара
  • 0,5 ч. лож. соли
  • 3 стол. лож. растительного масла
  • 550-600 г муки
  • 1,5 ч. лож. дрожжей

Начинка:

  • 500-600 г капусты
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 стол. лож. томатной пасты
    по вкусу соль, перец

Пирожки с капустой

Как приготовить

  1. В теплой воде растворить сахар, добавить дрожжи, добавить 5 стол. ложек муки, перемешать. Накрыть и оставить на 20-30 минут. 
  2. Добавить соль и оставшуюся муку и масло, замесить тесто. Накрыть его, поставить в теплое место на 1,5 или 2 часа.
  3.  Для начинки капусту нашинковать, добавить тертую морковь, мелко нарезанный лук, томатную пасту, соль, перец и все перемешать. Жарить капусту до готовности без крышки.
  4.  Взять 1/3 часть теста, раскатать, вырезать круги с помощью чашки (толщина 0,5 см)
     В центр кружков разложить начинку, слепить пирожки.
  5.  Жарить пирожки на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
  6.  Так же поступить с остальными порциями теста.
  7.  Готовые пирожки выкладывать на бумажное полотенце.
  8.  Подробный процесс приготовления смотрите на видео.
  9.  Еще больше рецептов смотрите на моем канале.

Приятного аппетита!

Источник

 

Ранее мы писали: