Почему посыпать мясо пищевой содой перед приготовлением — отличная идея
Теперь вы все время будете использовать этот метод!
Вам не нужно бросать его в сложные маринады – просто обваляйте кусок мяса в пищевой соде и оставьте его в холодильнике на 3-5 часов.
Перед приготовлением тщательно вымойте его. Мясо станет очень мягким и буквально будет таять во рту!