Рецепты блинов на скорую руку для тех, кому лень готовить

Быстрые рецепты — это мечта любой хозяйки. Конечно, сразу печь блины за 5 минут не получится, но как только наловчишься — сразу все пойдет как по маслу. Корреспонденты "Днепровской панорамы" собрали самые быстрые рецепты вкуснейших блинов. Мы предлагаем рецепты блинов на воде, молоке и кефире с вкусными, а, главное, быстрыми начинками.

Тесто на воде

699095-1525435220 Ингредиенты:
  • 2,5 стакана муки
  • 450 мл воды
  • 150 мл растительного масла
  • Щепотка соли
  • ½ чайной ложки пищевой соды
  • 1 ст. л. сахара
Приготовление:
  1. Наливаем в чашу для смешивания растительное масло. Добавляем к маслу воду комнатной температуры.
  2. Перемешиваем венчиком или миксером.
  3. Добавляем сахар, соль и пищевую соду.
  4. Снова перемешиваем всё венчиком. Всыпаем в жидкую смесь 1 стакан муки, взбиваем венчиком тесто. Затем постепенно добавляем оставшуюся муку.
  5. Снова хорошенько взбиваем тесто для блинов с помощью венчика или миксера. Тесто получается жидкое. Именно такая консистенция теста нужна для выпекания тонких блинов на воде.
  6. Сковородку необходимо тщательно смазать растительным маслом и хорошо нагреть.
  7. Зачерпываем половником тесто для блинов. Берём нагретую сковороду, наклоняем её под небольшим углом к себе и выливаем тесто на сковородку так, чтобы получился красивый круг.
  8. Выпекаем блин на маленьком огне, пока он не станет золотистого цвета. Можно слегка поддевать его и смотреть, пропекся ли блин на воде достаточно.
  9. Лопаткой переворачиваем блин на другую сторону и печем около минуты.

Тесто на кефире

Holidays___Carnival_Pancakes_with_Fruit_059241_ Ингредиенты:
  • Мука — 1 стакан
  • Кефир — 1 стакан
  • Вода (кипяток) — 1 стакан
  • Яйцо — 2 шт.
  • Сода — на кончике ножа
  • Соль — 1/2 ч. л.
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Масло растительное — 2-3 ст. л.
Приготовление:
  1. Взбей яйца до появления легкой пены, добавь соль.
  2. Влей в яйца стакан кипятка и продолжай взбивать.
  3. Затем добавь стакан кефира.
  4. Муку просей, смешай с содой и по ложке добавь в жидкость.
  5. Тщательно размешай, чтобы не образовались комки.
  6. Добавь ложку сахара и растительное масло.
  7. Возьми сковороду для блинов, хорошо прогрей, смажь растительным маслом в первый раз и выпекай на ней блинчики. Помни, что первый блин может получиться комом.
  8. Обжаривай с двух сторон до красивого золотисто-коричневого цвета.

Тесто на молоке

shutterstock_284023055 Ингредиенты:
  • 3 яйца
  • 125 г пшеничной муки
  • 1 ст. л. сахара
  • 0, 5 ч. л. соли
  • 250 мл молока
  • 1 ст. л. растопленного сливочного масла жирностью 82%
  • Сливочное масло
  • Растительное масло
Приготовление:
  1. Муку просей и высыпь в чашу блендера, добавь яйца, соль и сахар и взбей до однородного состояния.
  2. Влей 1 ст.л. растопленного масла и молоко и взбей еще раз.
  3. Можно сделать тесто вручную: всыпь муку, соль и сахар в миску, добавь яйца и вымешивай до однородной консистенции.
  4. Влей половину молока и взбей венчиком.
  5. Добавь 1 ст.л. растопленного масла и оставшееся молоко и тщательно все перемешай.
  6. Емкость с тестом накрой полотенцем или пищевой пленкой и убери в холодильник на полчаса (можно больше).
  7. Раскали сковороду. Влей растительного масла и добавь кусочек сливочного.
  8. Тщательно перемешай тесто и, поворачивая сковороду, вылей в нее один половник теста.
  9. Жарь блин 1-2 минуты, затем переверни и жарь еще 1 минуту.
  10. Выложи готовые блины на молоке в блюдо или тарелку.

Какую начинку выбрать для быстрых блинов:

Куриное филе + сыр

00312428-1 Ингредиенты: 1 куриная грудка, сыр, соль, перец. Приготовление: Отварить (или обжарить) куриную грудку. Перекрутить ее на мясорубке или мелко накрошить. Сыр натереть на крупную терку, соль и перец по вкусу.

Грибы + лук

761985-1527148831 Ингредиенты: 500 г. грибы, 2 шт. репчатого лука, соль, перец. Приготовление: Обжарить грибы 500 г., обжарить репчатый лук 2 шт. среднего размера, соль и перец по вкусу.

Банан + нутелла

11698416_10203983525698726_3863855445015575381_n Ингредиенты: 100 г нутеллы, бананы. Приготовление: Намазать блины нутеллой и добавить ломтики бананов. Напомним, ранее мы писали Что приготовить на Пасху: 11 оригинальных праздничных блюд  Как покрасить яйца: 25 простых идей без химии и в удовольствие 20 проверенных рецептов пасхи: от классических до самых необычных Салаты на Пасху: 20 рецептов, которые понравятся каждой семье Скоро Радоница — Родительский день: нельзя скорбить и плакать 20 слушних порад для випікання Великодніх пасок  Подписывайтесь на нашу страницу в Facebook. Подписывайтесь на наш канал в Telegram.