Запеченное сало, что тает во рту: простой рецепт
Запеченное в духовке сало - это быстрый и легкий способ разнообразить меню.
Ингредиенты
- Сало (подчеревок) – 1 кг
- Чеснок – по вкусу
- Горчица – по вкусу
- Специи – по вкусу
- Вода (для рассола) – 1 л
- Соль (для рассола) – 5 ст. л.
Способ приготовления
- Сало тщательно очищаем от пленок, воду смешиваем с солью.
- Очищенное сало помещаем в солевой рассол на сутки.
- Чеснок ополаскиваем, очищаем от шелухи, нарезаем пластинками и нашпиговываем ими сало.
- Сало щедро натираем специями и солью по вкусу, обмазываем горчицей.
- Подготовленное сало заворачиваем в несколько слоев фольги и помещаем в разогретую духовку на 40 минут.
- Готовое блюдо выкладываем в пакет и помещаем в холодильник на сутки.
- Сало-подчеревок достаем из холодильника, нарезаем небольшими кусочками, украшаем веточками зелени и подаем к столу.
Читайте также В Днепре нашли без вести пропавшую 16-летнюю девушку
