Ароматные, сочные и пикантные: готовим быструю закуску из помидоров с чесноком и зеленью
Когда хочется добавить обед или ужин яркого вкуса, а времени на сложные блюда нет, этот рецепт станет идеальным решением. Обычные томаты благодаря простому маринаду из соевого соуса, масла и специй всего за пол часа превращаются в самодостаточную гастрономическую приманку, сообщает Дніпровська порадниця.
Процесс приготовления максимально элементарен: овощи и зелень нарезаются, выкладываются пластами в контейнер и заливаются пряной заправкой. Такая закуска идеально подходит к горячему картофелю, мясным блюдам или просто как дополнение к ломтику свежего хлеба, который мгновенно впитывает в себя вкусный маринад.
Ингредиенты
помидоры (средние) - 3 шт.
лук (средний) - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика.
петрушка или укроп – по вкусу.
соевый соус - 2 ст. л.
масло – 3 ст. л.
соль - по вкусу.
черный молотый перец - по вкусу.
копченая паприка - по вкусу.
базилик - по вкусу.
Приготовление
- Помидоры и лук нарежьте кольцами, чеснок тонкими слайсами, зелень мелко порубите.
- Смешайте масло, соевый соус и специи. Выкладывайте слоями: помидоры, лук, чеснок, зелень, поливая каждый слой маринадом.
- Закройте контейнер и оставьте мариноваться в холодильнике 30–60 минут. Помидорчики получаются сочными, ароматными и прекрасно нравятся мясу, картофелю или просто со свежим хлебом.
Напомним, раньше мы писали Острые, хрустящие, пикантные: консервируем вкусные огурчики с кетчупом "Чили"