Беру 3 картошки и муку. Рецепт пышных булочек: даже враги будут просить рецепт (фото)

Предлагаем приготовить вкуснейшие картофельные рулеты, они чем-то напоминают Синнабончики. Это вкусная и ароматная булочка, которая понравится даже тем, кто не любит мучное и отказывается возиться с тестом. Лакомство настолько понравится, что вы не сможете отказать себе, не станете лениться и обязательно приготовите такую вкусняшку, передает Днепровская панорама.

Ингредиенты для картофельных рулетов:

вода — 65 г;
сухие дрожжи — 4 г;
сахар — 20 г;
соль — 4 г;
молоко — 70 мл;
мука — 200 г;
сливочное масло — 30 г.

Ингредиенты для начинки:

картофель — 2 шт.;
майонез — ст. л.;
сливочное масло — ст. л.;
сахар — ст. л.;
соль — щепотка;
сыр;
ветчина.

Приготовление картофельных рулетов:

В миску с теплой водой высыпаем дрожжи, перемешиваем и добавляем соль и сахарным песком.

Повторно перемешиваем компоненты, вливаем молоко.

Просеиваем в дрожжевую смесь муку, замешиваем тесто. Выкладываем в тесто сливочное масло, вымешиваем тесто. Накрываем колобок пищевой пленкой, оставляем на полчаса в тепле.

Далее заново вымешиваем тесто руками, накрываем пищевой пленкой и оставляем, но уже на час. В это время сделаем начинку — очищаем картофель.

Отвариваем картофель до мягкости, смешиваем с мягким сливочным маслом и превращаем в пюре. К картофельной массе выкладываем майонез, высыпаем сахар и соль, черный молотый перец по вкусу.

Перемешиваем ингредиенты для начинки.

Посыпаем стол мукой и выкладываем тесто. Формируем шар, который затем раскатываем скалкой в тонкий прямоугольный пласт. Выкладываем на пласт картофельную начинку, распределяем ровным слоем.

На одну сторону картофельного слоя выкладываем слегка внахлест сырные тонкие пластины. На противоположную сторону и в середину пласта из теста кладем пластины ветчины также внахлест.

Сворачиваем пласт теста в рулет начинкой внутрь, край защипываем. Нарезаем рулет на небольшие части толщиной 3-4 см.

Выкладываем небольшие рулеты на противень, застеленный пергаментом.

Слегка давим рулеты, чтобы они стали чуть плоскими. Накрываем рулеты пищевой пленкой и оставляем на 30-40 минут в тепле.

Смазываем каждый рулет взбитым желтком, можно покрыть поверхность сеточкой из майонеза.

Выпекаем рулеты при 180 градусах 15-20 минут в духовке.

В результате получаются булочки, которые напоминают Синнабон. Сытная булочка будет пышной и ароматной после выпекания.

Напомним, ранее мы писали

Торт за 15 минут: без сахара и муки. Готовьте хоть каждый день