Этот завтрак любят во многих странах. Вкусное блюдо из яиц шакшука

Всегда задаешь себе вопрос, что приготовить такого вкусного на завтрак. Днепровская панорама предлагает невероятную шакшуку из яиц.

В этом блюде очень много разных овощей и специй. Поэтому шакшука получится очень душистой и хорошей по вкусу. Перейдем к приготовлению.

Составляющие:

• Яйца – 4 шт
• Помидоры – 5 шт
• Перец болгарский красный – 1/2 шт.
• Перец чили свежий – 1/2 шт.
• Лук репчатый – 1 шт
• Чеснок – 3 зубчика
• Сахар – 1 ч. ложка
• Паприка сладкая молотая - 1 час
• Перец черный горошком – 6 шт.
• Перец белый горошком – 5 шт.
• Кориандр, зерна – 10 шт
• Базилик сухой – 1 ч. ложка
• Зелень петрушки (мелко нарезанная) – 1 ч. ложка
• Лук зеленый (мелко нарезанный) – 1 ч.ложка
• Соль по вкусу
• Масло – для жарки.

Способ приготовления:

1. Сладкий перец мелко нарезать.
2. Измельчить лук и чеснок.
3. Острый перец очистить от семян и измельчить.
4. Помидоры порезать вместе с семенами.
5. Растереть в ступке все специи: два вида перца, кориандр, базилик и паприку.
6. На разогретую сковороду налить растительное масло, обжарить чеснок и горький перец в течение 2-3 минут.
7. Добавить лук, болгарский перец и 1 ч. ложку сахара.
8. Добавить помидоры. Тушить на маленьком огне 8 минут, добавить все специи и соль.
9. Ложкой в тушеных овощах для каждого яйца сделать небольшое углубление и вылить туда яйца.
10. Продолжать жарить шакшук на небольшом огне 5-6 минут до готовности. Яичный белок должен побелеть, а желток должен остаться жидким.
11. Перед подачей шашки посыпать зеленью. Лучше подавать на сковороде.

Приятного аппетита!

Напомним, ранее мы писали, что приготовила 30 банок – не хватило до весны. Варенье из черной смородины понравится всей семье.