Главный хит летнего сезона: как приготовить нежный кабачковый торт

Когда сезон кабачков в самом разгаре, а привычные оладьи и рагу уже немного приелись, пора переходить к кулинарной тяжелой артиллерии. Это блюдо – настоящий гастрономический феномен: простые, бюджетные ингредиенты благодаря правильной текстуре и балансу вкусов превращаются в роскошную закуску, достойную праздничного стола, сообщает Дніпровська порадниця.

Ингредиенты

кабачки – 2 шт.
яйца – 2 шт.
соль.
мука 8 ст. л.
майонез.
укроп.
чеснок.
помидоры.

Приготовление

1. Кабачки натираем на терке, оставляем на 10 мин. и отжимаем от сока. Затем добавляем специи, яйца, муку и все перемешиваем.
2. Выкладываем по 3-4 ст. л. на разогретую сковороду и обжариваем с двух сторон. Когда остынут, перемазываем майонезом с чесноком и зеленью.
3. Дополнительно еще на каждый блинчик выкладываем кружочком нарезанный помидор и ставим тортик настояться в холодильнике на несколько часов.

Напомним, раньше мы писали Домашний пенный квас из цикория, как в детстве: всегда бегали за таким к бочке