Как приготовить сосиски в тесте во фритюре: хрустящие и аппетитные (видеорецепт)
Сосиски в тесте – это не только сытная и быстрая закуска, но и настоящая классика, которая всегда пользуется популярностью. Их можно приготовить в духовке, на сковороде или во фритюре. Сегодня мы поделимся с вами рецептом сосисок в тесте, приготовленном во фритюре. Этот способ приготовления гарантирует хрустящую корочку и сочную начинку. Об этом сообщает Дніпровська порадниця.
Вкусные и хрустящие сосиски в тесте – это идеальное блюдо для любого случая. Их можно подавать в качестве закуски на вечернюю вечеринку, как перекус для детей или как быстрый обед на работе.
Приготовить сосиски в тесте во фритюре не сложно, ведь для этого вам понадобится всего несколько простых ингредиентов:
Как приготовить сосиски в тесте во фритюре
Ингредиенты:
Яйцо – 1 шт.
Мука – 3/4 стакана.
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Молоко – 150 мл.
Соль – 1/2 ч.л.
Масло для фритюра.
Приготовление:
1. В яйцо влейте молоко комнатной температуры, добавьте соль, муку и разрыхлитель. Взбейте блендером или венчиком. Тесто должно быть примерно в консистенции сметаны.
2. Разрежьте сосиски пополам, нанизывайте на шпажки. Разогрейте масло без запаха до температуры примерно 160 градусов. Окунайте сосиски поочередно в тесто и обжаривайте со всех сторон во фритюре (по 3-4 минуты).
3. Готовые сосиски переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла, и подавайте с любимым соусом.
Преимущества приготовления сосисок во тесте во фритюре:
Хрустящая корочка: Фритюр гарантирует, что тесто будет хрустящим и золотисто-коричневым.
Сочная начинка: Благодаря быстрому обжариванию во фритюре сосиски остаются сочными внутри.
Простота приготовления: Приготовление сосисок во тесте во фритюре не требует много времени и усилий.
Универсальность: Вы можете экспериментировать с разными начинками и специями, чтобы создать свое уникальное блюдо.
Источник - Кулинарная книга