Малосольная селедка: вкуснее не бывает (Видеорецепт)
Хотите приготовить вкуснейшую малосольную селедочку? Советуем воспользоваться этими двумя простейшими рецептами. Готовка много времени не займет.
Солим селедку сами, тогда наверняка будет и вкусно, и полезно. А с картошечкой селедка малосольная просто объедение!
Ингредиенты (на 12 порций)
Сельдь свежая (замороженная) – 1 кг (2-3 шт.)
Соль – 6 ст. ложек (без верха)
Сахар-песок – 3 ст. ложки
Лавровый лист – 3-4 шт.
Перец душистый горошком (по желанию) – 10 шт.
Вода – 1 л
Филе малосольной сельди можно использовать для приготовления салатов.
Продукты для приготовления малосольной сельди перед вами.
Как приготовить малосольную сельдь:
Сельдь разморозить. Промыть целиком в холодной воде.
В кастрюлю налить 1 л воды, поставить на огонь. Вскипятить.
В воду добавить соль, сахар, лавровый лист и перец. Проварить рассол 5-10 минут. Охладить.
Выложить селедку в рассол. Накрыть крышкой, поставить в холодильник на 3 суток.
Сельдь малосольная готова. Почистить, нарезать. Подать малосольную селедку можно с маринованным лучком и растительным маслом.
Приятного аппетита!
Напомним, ранее мы писали