Манты по-домашнему. Как приготовить вкусно и очень просто

Манты – это не просто блюдо, это настоящий кулинарный шедевр, пришедший к нам с Востока. Сочная мясная начинка, завернутая в нежное тесто, готовится на пару, сохраняя все ароматы и полезные свойства. Приготовив манты на дому, вы сможете насладиться их неповторимым вкусом и ароматом. Как приготовить манты по-домашнему, расскажет Дніпровська порадниця

Составляющие:

3 ст. муки (без горки)
1 ст. кипятка (60-70 градусов)
1 ч.л соли
2 ст.л растительного масла
1 ст.л крахмала картофельного
650 г фарша средней жирности
3-4 луковицы
100 г сливочного масла
Перец по вкусу

Для соуса:
180 г сметаны (20%)
3 зубчика чеснока
15 г зелени
Соль, перец

Приготовление:

Для теста все смешиваем. Тесто бывает крепким и не очень ровным. Не пугайтесь. Пусть отдохнет 30-60 мин. Через 15 мин замесите его снова до гладкости и дайте еще отдохнуть. Мелко рубим лук и обжариваем до румяности на небольшом огне. Немного даем остыть и смешиваем с фаршем. Если вам начинка покажется "сухой", можете немного воды или бульона добавить. Зелень можно по желанию.
Дальше как на видео. Не забывайте, класть начинку много нельзя. Затем в мантах не остается места для сока и он утекает в вашу мантаварку. Они становятся менее сочные. Готовим на пару 25-30 минут.

Приятного аппетита!