Маринованные грибы: как замариновать шампиньоны за сутки

Самый быстрый способ маринования грибов. И очень вкусный. Грибочки остаются хрустящими. Кушать можно уже после полного остывания.

Ингредиенты

1. Шампиньоны — 1 кг
2. Сахар — 2 ст. л.
3. Соль — 1 ст. л.
4. Уксус — 4 ст. л.
5. Масло растительное — 4 ст. л.
6. Перец душистый горошком — 10-12 шт.
7. Лавровый лист — 2-3 шт.
8. Гвоздика — 2-3 шт.

Приготовление:

• Готовим все необходимые ингредиенты.
• Готовим маринад для грибов: в кастрюлю добавляем соль, сахар, уксус и масло растительное; доводим до кипения.
• После закипания маринада кладем в него лавровый лист, душистый перец и гвоздику.
  Высыпаем грибы в маринад и ждем, когда грибы закипят. Кипятим шампиньоны в маринаде всего 7 минут.
• Перекладываем маринованные грибы в банку (из 1 кг свежих грибов получается одна литровая банка или две пол-литровых). Примерно через пять часов маринованные шампиньоны можно есть.

Читать также Мама сбитого на зебре «ребенка» просит помощи свидетелей