Масленица 2023. Тончайшие блины с секретной добавкой. Рецепт пригодится уже завтра

Масленица будет длиться целую неделю и каждый день можно пробовать готовить новый рецепт блинов. А начать можно с ажурных, тонких и очень вкусных. Передает Днепровская панорама.

 Для бесподобных блинов с дырочками понадобится

• Мука - 10 столовых ложек
• Кефир - 500 мл
• Сахар - 3 столовые ложки
• Соль
• Яйца - 2 шт
• Кипяток - 50 мл
• Сода - половина чайной ложки
• Масло растительное
• Сливочное масло

Приготовление ажурных блинов

- 2 яйца помыть, разбить в глубокую миску и добавить сахар.

- Взбить яйца с сахаром в пену, далее добавить водку и соль.

- Кефир должен быть комнатной температуры, его стоит заранее достать из холодильника.

- Добавить половину кефира к яйцам и продолжать замешивать тесто на на ажурные блины.

- Добавляем порциями муку, которую следует просеять.

- Далее вновь влить кефир и замесить густое тесто.

- Соду обязательно погасить уксусом. Добавить к тесту.

- Мешаем еще пару минут тесто и вливаем растительное масло.

- Перед тем, как начинать готовить блины, добавляем в тесто кипяток! Ажурные блины получаются только по такому рецепту и никогда не рвутся.

Тесто быстро перемешиваем, и жарим блины на сливочном масле.

                          

Ранее мы писали про Быстрая лазанья из макарон с фаршем: рецепт для пятничного ужина