Морковка по-корейски за 15 минут: простой рецепт

31.01.2020 19:00 |

Андрей Потапенко

Вкус морковки по-корейски известен каждому. Он пикантен, а сама морковь — яркая и аппетитная.

Корреспондент "Днепровской панорамы" поделится очень простым и доступным рецептом корейской морковки. Готовить и кушать - одно удовольствие. Очень вкусное блюдо готовится за 15 минут.

Ингредиенты:

1 кг моркови
1 большая луковица
100 мл растительного масла
3−4 зубчика чеснока
1−2 ст. л. уксуса 9% или пол ч. л. 70% или 2−3 ст. л. 6%
1 ч. л молотой кинзы (кориандр)
Неполная ст. л. соли
0,5 ст. л. красного острого перца
0,5 ч. л. черного перца
1 ст. л. сахара

Приготовление:

Морковь почистить, промыть и нашинковать на терке. Добавить соль, перемешать, немного помять руками.

Лук почистить помыть и порезать полукольцами. На разогретом масле поджарить его до золотистой корочки.

В морковку добавить перец, чеснок, уксус, молотую кинзу и сахар.

Все это дополнить маслом со сковороды (можно с луком, а можно и без него).

Тщательно все перемешать.