Неперевершений "дірявий" пиріг: сім’я проситиме готувати його знов і знов (відео)

"Дірявий" пиріг  отримав таку назву через свій чудернацький вигляд - він весь у маленьких дірочках. Втым в нього э ще одна назва - "бюджетний", оскільки витрат на інгредієнти буде зовсім небагато. А от  оригінальним виглядом та смаком він точно підкорить вас і ваших рідних, передає Дніпровська панорама з посланням на сайт РБК Україна.

Цей рецепт ви обов'язково додадите до переліку улюблених.

Інгреієнти

Для тіста:

  • Яйця - 3 шт.
  • Борошно - 100 г
  • Сіль - щіпка
  • Цукор - 80 г
  • Розпушувач - 0,5 ч. л.
  • Ванільний цукор - 10 г
  • Рослинна олія без запаху - 3 ст. л.

Для сиропу:

  • Цукор - 100 г
  • Вода - 140 г
  • Какао - 1 ст. л.
  • Вершкове масло - 40 г

Покрокове приготування

- Розділіть яйця на жовтки і білки. Збийте білки з дрібкою солі. Поступово додайте в білки цукор, продовжуючи збивати. Додайте ванільний цукор.


- Поставте розігріватися духовку до температури 180 градусів.

- Додайте жовтки і далі збивайте. Влийте олію і знову перемішайте міксером. Має вийти світла повітряна маса.

- Поступово додайте просіяне борошно з розпушувачем і акуратно введіть його в яєчну масу, перемішуючи лопаткою

- Випікайте в формі з пергаментом протягом 30 хвилин. Духовку протягом цього часу відкривати не можна. Залиште остигати у формі протягом 30 хвилин.

- Тим часом приготуйте сироп. Змішайте цукор з водою, поставте варитися протягом 5 хвилин після закипання. Додайте в нього какао і масло.

- Зробіть наскрізні проколи по пирогу і полийте зверху сиропом. Дайте настоятися протягом 10 хвилин. Дірявий пиріг готовий.

Раніше ми писали про: Два яйця та три картоплі: бюджетна, але дуже смачна страва з різними начинками.