Оладьи на кефире: классическое блюдо, которое любят готовить на завтрак

Оладьи – классическое блюдо, которое обожают почти все. Особенно ее часто во многих семьях готовят на завтрак. Рецептом вкусных и пышных оладий на кефире делится "Днепровская панорама".

Ингредиенты для приготовления оладий на кефире

• 250 мл кефира
• 1 яйцо
• 230 гр муки
• 2 ст. л. сахара
• 0,5 ч. л. соды
• 3 ст. л. масла
• Ванильный сахар
• Щепотка соли

Приготовление оладий на кефире

1. В глубокую миску разбиваем яйцо, добавляем теплый кефир, соль, сахар, ванильный сахар и перемешиваем.
2. Добавляем соду и перемешиваем.
3. Постепенно всыпаем муку и замешиваем венчиком тесто средней густоты. Оставляем тесто на 15 минут, чтобы оладьи на кефире были более пышными.
4. В сковороде разогреваем растительное масло и ложкой выкладываем тесто на сковороду. Жарим на небольшом огне с обеих сторон.
5. Для удобства перед тем, как набрать порцию теста, погружаем пустую ложку в стакан с холодной водой – так тесто не прилипнет к ложке.
6. Подаем пышные оладьи на кефире со сметаной, вареньем, джемом, медом, сгущенкой, свежими ягодами.

Приятного аппетита!