Салат "Изумруд" станет украшением праздничного стола (Видео)
Оригинальный и вкусный салат "Изумруд" станет настоящей изюминкой праздничного стола. Приготовьте его и ни капельки не пожалеете. В состав блюда входят всем известные продукты, единственное - немного "баловства" - это фисташки и киви.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт
Готовим продукты и специи. Из 5-ти куриных яиц, сваренных вкрутую, отделяем белок от желтка. Теперь самое важное - натираем на мелкой тёрке в тарелку яичные белки.
Также на мелкой терке натираем во вторую тарелку яичные желтки. Нарезаем говядину мелким кубиком. Очищаем от кожуры и нарезаем мелким кубиком два яблока.
Берем 5 штук киви, чистим, убираем сердцевинку, режем мелкими кубиками.
Для приготовления соуса в глубокую миску выкладываем 180 граммов майонеза.
Добавляем к майонезу 80 граммов сметаны. Добавляем два зубчика чеснока, которые пропускаем через пресс.
Также добавляем по вкусу смесь из перцев. Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске и перекладываем приготовленный соус в кондитерский пакет. Смазываем форму растительным маслом и ставим её на подходящую по размеру тарелку.
Собираем салат
Начинаем собирать салат и выкладываем первым слоем в форму нарезанную кубиком говядину, которую равномерно распределяем. Делаем сверху сеточку из приготовленного соуса.
Выкладываем следующим слоем и равномерно распределяем нарезанные кубиком плоды киви.
Сеточка из соуса - настоящая красота
Сверху слоя киви делаем сеточку из соуса. Делаем очередной слой из измельченного на мелкой терке яичного белка, разравниваем и делаем очередную сеточку из соуса.
Измельчаем ножом 150 граммов моркови по-корейски и выкладываем ее равномерно очередным слоем.
Сверху моркови делаем сеточку из соуса. Следующим слоем выкладываем и разравниваем нарезанные кубиком яблоки, затем делаем очередную сеточку из соуса. Очередным слоем выкладываем натертые яичные желтки, равномерно их размещаем и слегка прижимаем.
Киви сделает всю красоту
Завершающим верхним слоем выкладываем нарезанные более крупным кубиком плоды двух киви.
Заключительный аккорд - обязательно посыпать салат фисташками. Для этого предварительно их нужно очистить и измельчить.
В конце приготовления не забудьте снять форму с приготовленного салата.
Напомним, ранее мы писали