Самый вкусный львовский сырник. Очень просто приготовить

Если вы никогда не пробовали легендарный львовский сырник – это легко исправить. Днепровская панорама предлагает легкий в приготовлении рецепт этого известного десерта.

Ингредиенты

• Яйца 3 шт
• Цедра лимона
• Соль четверть чайной ложки
• Ваниль
• Манная крупа 1 столовая ложка
• Сахар 120 гр
• Сливочное масло 80 гр
• Творог 400 гр
• Изюм 50 гр
• Шоколад молочный 200 гр
• Сливки 12%. 60-70 мл

Приготовление

Отделяем белки от желтков, в желтки натираем одну цедру лимона, добавляем 1/4 чайной ложки соли, сюда же ванильный сахар и столовую ложку манной крупы, добавляем сахар и сливочное масло, и добавляем 400 грамм сыра, главное, не обезжиренный. После взбивания должна получиться кремовая, однородная масса. В белки добавляем щепотку соли и взбиваем до густой пенки, добавляем в основную массу промытый и обсушенный изюм. Все перемешиваем.

Готовим сырник в форме для кекса, прямоугольно продолговатой. Предварительно смазываем ее растительным маслом или устилаем пергаментом. Тесто равномерно распределяем по всей форме. В это время духовка уже должна быть разогрета на 180°С. Ставим готовится на 40 минут.

После того, как сырник приготовился, одновременно его нужно придавить дощечкой, чтобы он был равномерным. Когда он остыл, перекладываем его в другую посуду, и сверху кладем решетку. Теперь в молочный шоколад добавляем сливки и ставим в микроволновку, чтобы растопился.
После этого полностью покрываем сырник шоколадом, и ждем, чтобы он застыл.

Напомним, ранее мы писали, как приготовить мгновенные пирожки за 15 минут.