Самый вкусный завтрак: лучший рецепт блинчиков за 10 минут

07.09.2022 07:30 |

Редакція Дніпровської Панорами

Каждый народ имеет свои богатые, взятые с древности традиции. Они присутствуют повсюду: в одежде, быту, языке, песнях, еде и т.д. Особенно интересны украинские традиции в приготовлении разнообразных национальных блюд, в том числе блинов. При готовке блинов многие нередко сталкиваются с проблемами: как испечь тонкие и плотные блинчики, или же, наоборот, пышные и рыхлые. Днепровская панорама раскроет вам несколько секретов.

Рецепт блинов на молоке

Ингредиенты

Молоко 2,5% 4 стакана
Яйца 1 шт.
Мука 600 г
Масло «Хуторок крестьянский» ТМ «Рудь» 5 ч. л.
Сахар 1 ст. л.
Дрожжи 25 г
Соль 1 ч. л.
Оливковое масло 3 – 4 ст. л.

Процесс приготовления

Подогреть 3 стакана молока и растворить в нем дрожжи.
Добавить 0,5 столовой ложки сахара-песка, соль, желтки, растопленное масло. Перемешать.
Добавить 300 г муки.
Замесить тесто. Накрыть его полотенцем. На 2 часа поставить в теплое место для брожения.
Когда тесто подойдет, развести его оставленным подогретым молоком.
Добавить остальные муки и сахара.
Взбить белок и постепенно влить его в тесто.
Снова замесить тесто и дать ему подойти.
Разогреть сковороду. При выпечке перемешивать тесто нельзя.
Обжарить блинчик с обеих сторон до золотистого цвета.