Секрет идеальной глазури для кулича, которая не крошится и не липнет

Предпасхальные хлопоты всегда полны поиском того самого «золотого» рецепта. Самое большое разочарование — когда воздушый кулич портится глазурью, осыпающейся при первом же разрезе. Однако существует способ приготовить белое, густое и эластичное покрытие, напоминающее нежное маршмелоу. Минимальный набор ингредиентов, несколько минут работы миксером – и ваши праздничные пояса будут смотреться безупречно до последней крошки, сообщает Дніпровська порадниця.

Ингредиенты

желатин – 5 г.
вода (холодная) - 1 ст. л.
сахар - 100 г.
вода – 3 ст. л.
лимонная кислота – 1/3 ч. л.

Приготовление

1. Желатин замочить в воде.
2. Сахар с водой вскипятить, добавить желатин и лимонную кислоту, взбить до белой густой массы и нанести сразу.

Напомним, раньше мы писали Панеттоне: как приготовить нежнейший итальянский кулич