Шоколадный крафин. Что приготовить на Пасху и удивить родных (видео)
Шоколадный крафин: удовольствие для настоящих гурманов. Ищете идеальный десерт, сочетающий в себе богатство вкуса, нежную текстуру и элегантный вид? Тогда вам обязательно понравится шоколадный крафин! Как приготовить вкусняк, расскажет Дніпровська порадниця
Это удивительное изделие выпечки завораживает из первого кусочка. Мягкое, воздушное тесто, пропитанное насыщенным шоколадным ароматом, тает во рту, даря незабываемые ощущения.
Крафин – это не просто пирожное, это произведение искусства! Его форма, напоминающая цветок или водоворот, становится настоящим украшением любого стола.
Приготовить шоколадный крафин не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Немного терпения, качественные ингредиенты и искренняя любовь к кулинарии – вот все, что вам понадобится, чтобы создать настоящий шедевр.
В этом рецепте поделимся с вами секретами приготовления идеального шоколадного крафина, который удивит и обрадует ваших родных и друзей.
Шоколадный крафин
Ингредиенты:
Для опары:
Теплое молоко – 200 мл.
Сахар – 1 ст.л.
Мука – 1 ст.л.
Дрожжи сухие – 7 г.
Для теста:
Яйца – 2 шт.
Сахар – 100 г.
Щепотка соли.
Мука – 450 г.
Масло сливочное – 80 г.
Приготовление:
1. Делаем опару смешав все ингредиенты и оставляем на 15 мин.
2. Для теста смешиваем яйцо, желтки и сахар. Хорошо сбиваем. Добавляем соль, масло, опару и постепенно муку.
3. Замешиваем тесто, накрываем и оставляем на 2 часа.
4. Одну шоколадку натереть на терке, другую измельчить.
5. Делим тесто на 2 части.
6. Тоненько раскатываем, смазываем маслом и накладываем шоколад.
7. Заматываем в рулет, разрезаем посередине, но не до конца.
8. Затем каждую сторону заматываем улиткой, как на видео и ставим друг на друга.
9. Перекладываем в формочки для куличей, накрываем и оставляем еще на 30 мин.
10. Запекаем 10-15 мин при 200 градусах, далее 25-30 мин при 190 градусах.