Суп с фрикадельками: вкуснотища с первой ложки (Пошаговый рецепт)

Суп с фрикадельками – это классическое блюдо, которое всегда будет уместно на вашем столе. Он сытный, вкусный и легкий в приготовлении. Вот простой рецепт, который поможет вам создать отличный суп с фрикадельками дома. Пошаговый рецепт расскажет Дніпровська порадниця.

Ингредиенты:

3л воды.
5-6 средних картофелин.
2 средних лука.
2 средние моркови.
4 дольки чеснока.
400 г куриного фарша.
1 яйцо.
Соль, специи по вкусу

Приготовление:

1. Картофель нарезаем. Нарезаем 1 лук. Натираем морковь на мелкой терке.
2. Для фрикаделек: половину моркови натираем на мелкой терке, дольку чеснока натираем также на мелкой терке, смешиваем в миске – фарш, яйцо, морковь мелко натертый, натертый лук, и натертый дольку чеснока. Солим и перчим по вкусу, добавляем немного орегано.
3. Сразу формируем фрикадельки и выкладываем на дощечки.
4. Поджариваем на масле морковь и лук.
5. В кипяток вбрасываем картофель, солим. В качестве картофеля закипит добавляем фрикадельки и чеснок, перец душистый и черный горошком, 1 большую веточку укропа, лавровые листики.
6. Варим вместе еще 15 мин. Выключаем огонь и даем супу настояться 30 мин-1 час, так он станет еще вкуснее.