Тает во рту, а не откладывается на талии: как приготовить нежный «невидимый» тыквенный пирог

Осенний десерт, в котором теста почти нет, а весь секрет скрывается в тончайших ломтиках тыквы, пропитанных нежным творожным кремом. Настоящая находка для тех, кто любит сладкое, но стремится сохранить лёгкость. Дніпровська порадниця делится простым рецептом, который точно станет вашим любимым в этом сезоне.

Ингредиенты

тыква свежая - 400 г.
яйца – 3 шт.
мягкий кисломолочный творог - 150 г.
сливочное масло (растопленное) - 20 г.
мука - 80 г.
сахар - 30-50 г.
ванильный сахар – 1 ч. л.
разрыхлитель - ½ ч. л.
соль - ⅓ ч. л.
грецкие орехи - 30 г.
немного сливочного масла — для смазывания формы.

Приготовление

1. Тыкву очищаем и нарезаем максимально тонкими ломтиками.
2. Яйца смешиваем с сахаром, ванильным сахаром и солью.
3. Добавляем мягкий творог и растопленное сливочное масло. Хорошо перемешиваем.
4. Всыпаем муку с разрыхлителем и замешиваем однородное тесто.
5. Добавляем тонкие ломтики тыквы и осторожно перемешиваем, чтобы каждый покрылся тестом.
6. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом. Выкладываем тыквенную массу и равномерно распределяем.
7. Сверху посыпаем измельченными грецкими орехами.
8. Выпекаем при температуре 180 °C примерно 50–60 минут до готовности.

Напомним, раньше мы писали Нежные, как облако: готовим легендарное домашнее печенье «Крылья ангела»