Топ-3 рецепта на пикник: быстро, сытно, вкусно!
Лето – это замечательное время для пикников в парке или лесу, для приготовления вкусных блюд на гриле или на костре.
Корреспонденты "Днепровской панорамы" собрали топ-3 самых вкусных рецепта на пикник.
Запеченный картофель в фольге
- Заверните каждую картофелину в фольгу, но перед этим посолите и добавьте немного масла. Лучше выбирать картофель небольших размеров, тогда она быстрее подрумянится. Положите картофель на уголь. Время запекания – 15-20 минут.
- Нарежьте приготовленную картошку кружочками и залейте маринадом из смеси оливкового масла, лимонного сока, горчицы и меда.
- Порежьте лук и редис, измельчите орехи. Соедините все ингредиенты и перемешайте.
Салат Вальдорф на пикник
У этого салата грозная название, однако на самом деле это очень простое и невероятно быстрое в приготовлении блюдо, которое очень любят американцы.
Ингредиенты:
- 3 стебля сельдерея
- 4 кисло-сладких яблока
- грецкие орехи 3-4 шт
- гроздь винограда (по желанию)
- греческий йогурт для заправки
- лимонный сок
Рецепт приготовления салата Вальдорф на пикник:
- Нарежьте сельдерей и яблоки. В оригинальном рецепте – нарезают на крупные кусочки.
- Смешайте сельдерей, яблоки, орехи и виноград. Заправьте салат греческим йогуртом и лимонным соком.
- Порежьте лук и редиску, измельчите орехи. Соедините все ингредиенты и перемешайте.
Сэндвичи на пикник на природе
После того, как вы съедите салат, вам захочется чего-то сытного. Пока жарится мясо, можно приготовить вкусные сэндвичи. Это станет прекрасной альтернативной вредным чипсам и сухарикам.
Ингредиенты:- багет
- куриное филе 150 г
- помидоры 1 шт
- оливковое масло
- чеснок 2 зубчика
- желток (для соуса)
- горчица зерновая
- листовой салат
- твердый сыр 2 ломтика
Рецепт приготовления сэндвичей на пикник:
- Сэндвич прекрасно сочетается с соусом айоли. Приготовить его очень просто – чеснок измельчите и взбейте блендером с желтками, лимонным соком и солью. Влейте тонкой струйкой масло. Лучше если вы приготовите соус заранее – пусть он постоит в холодильнике несколько часов. Тогда переложите соус в удобный контейнер и возьмите с собой на пикник.
- Куриное филе посолите и поджарьте на гриле. Багет разрежьте пополам и смажьте его соусом айоли.
- Порежьте помидоры и сыр. Выложите на багет помидоры, сыр, салат и поджаренную курицу. Накройте другой половиной багета. Поместите сэндвич на гриль, чтобы на багете появилась корочка, а сыр расплавился.