Ваша безопасность летом: простые советы по защите от кишечных инфекций

С начала года в Украине зафиксировано уже 38 вспышек острых кишечных инфекций и более 24 тысяч случаев заболеваний. Эти инфекции, особенно активизируемые летом, могут быть опасными для здоровья, особенно для детей и пожилых людей. Понимание симптомов и простых правил профилактики поможет защитить себя и близких, сообщает Дніпровська порадниця со ссылкой на МОЗ Украины.

Симптомы и группы риска

Острые кишечные инфекции (ОКИ) проявляются целым спектром неприятных симптомов: слабость, повышенная температура, боль в животе, рвота и диарея. Они передаются разными путями: через зараженную пищу и воду, грязные руки, предметы быта и купание в загрязненных водоемах.

Особое внимание следует уделить детям дошкольного возраста и пожилым людям. У детей обезвоживание (дегидратация) развивается очень быстро, что требует немедленного обращения к врачу.

Где кроется опасность?

Чаще возбудители инфекций находятся в продуктах животного происхождения (мясо, яйца, непастеризованное молоко), а также в немытых фруктах и овощах. Готовая еда, кондитерские изделия, молочные продукты и яйца могут быть особенно опасными, если они хранятся или готовятся с нарушением санитарных норм.

Простые правила для вашей безопасности

Чтобы избежать заболевания, достаточно соблюдать несколько важных правил:

• Соблюдайте гигиену: Мойте руки с мылом перед приготовлением и едой после посещения туалета и возвращения с улицы.
• Безопасная вода: Пейте только кипяченую воду, бутылированную воду или воду из проверенных источников.
• Правильная термическая обработка: Тщательно готовьте мясо, рыбу и яйца.
• Хранение: Держите сырые продукты отдельно от готовых блюд. Храните скоропортящиеся продукты в холодильнике.
• Мойте овощи и фрукты: Тщательно мойте их под проточной водой, а лучше обрабатывайте кипятком.
• Избегайте сомнительных мест: Не покупайте продукты у случайных продавцов на улице.

Также раньше мы писали Сколько сала можно есть в день. Это должен знать каждый украинец