Вкуснее, чем обычная пицца. Всего 30 минут, духовка и мука не нужны
Быстро и очень вкусно пиццу можно приготовить на обычной сковородке. Притом на картофельной основе. Не пробовали?
Ингредиенты:
- картофель, 2 – 3 шт;
- яйца, 2 шт;
- помидоры, 2 шт;
- колбаса или ветчина, сыр по вкусу;
- масло растительное;
- соль, перец, специи для пиццы, зелень.
Приготовление:
- Нарезанный тонкими полосками картофель выложить на бумажные полотенца для удаления из него влаги.
- Совет: можно и не нарезать, а просто натереть на крупной тёрке, отжав потом лишний сок).
- Обжарить на небольшом количестве растительного масла, прикрыв крышкой, в течение примерно 10 минут.
- Чтобы получить начинку, нарезать соломкой ветчину или колбасу, на крупной тёрке натереть сыр. Нарубить зелень, а помидоры нарезать кружочками (Совет: можно брать любые традиционные для пиццы продукты, предварительно заранее их обработав. Например, грибы обжарить и держать под рукой уже остывшими).
- Яйца взбить, подсолив, поперчив и добавив специи. Залить ими картофель, прикрыть крышкой и жарит на среднем огне пару минут.
- Снять сковороду с огня, немного подержать, чтобы полученная масса остыла и перевернуть сковородку над тарелкой. Оборотную сторону украшаетм колбасной нарезкой и кружочками помидоров.
- Посыпать зеленью и сыром.
- Прикрыть крышкой и жарить на медленном огне, пока сыр не растает. Или без крышки поставить в сильно разогретую духовку – с той же целью.
Напомним, ранее мы писали
Нежнейшие котлетки «Птичье мοлοκο»: изумительный вкус не забыть никогда (Рецепт)