Воздушная яблочная шарлотка: вкуснейший рецепт

25.02.2020 07:30 |

Катерина Медведева

Эта выпечка удивит карамельным вкусом фруктов и нежнейшим тестом.

Ингредиенты

Яблоко - 6 шт.
Масло сливочное - 50 г
Сахар - 50 г
Мед - 100 г
Яйцо - 3 шт.
Молоко - 200 мл
Мука - 120 г
Соль - щепотка

Способ приготовления

Очищаем фрукты от кожицы и сердцевинок. Нарезаем на 6 частей. Нагреваем духовку до 220 градусов. В сковороде топим масло, аккуратнее, чтобы не подгорело.

Насыпаем сахар и даем раствориться. Вливаем мед. Карамелизуем яблоки, примерно минут 15.

Пока все готовится, делаем тесто. Взбиваем очень интенсивно (можно венчиком) молоко, муку, яйца, соль и ложку сахара. Можно добавить в яичную смесь пару ложек любимого ликера, ваниль или щепотку мускатного ореха. На готовые фрукты выливаем тесто и отправляем в духовку от пятнадцати до двадцати пяти минут.

Вынимаем шарлотку. И прямо в форме ставим на стол.