Забудьте о булочках из магазина: готовим маковые шедевры дома
Этот рецепт – настоящая находка для сладкоежек, обожающих маковую выпечку. Представьте себе нежное тесто, сочную маковую начинку, просто тающую во рту, и аромат, который заполоняет всю кухню… Забудьте о печальных магазинных булочках, ведь с этим рецептом вы сможете создать настоящие кулинарные шедевры у себя дома, сообщает Дніпровська порадниця.
Ингредиенты для теста
Молоко – 250 мл.
Яйцо – 1 шт.
Дрожжи – 1,5 ч. л.
Сахар – 50 г.
Растительное масло – 50 мл.
Ванильный сахар (по желанию).
Мука – 500 г (+/-).
Начинка
Мак – 200 г.
Сахар – 170 г.
Молоко – 350 мл.
Сливочное масло – 80 г.
Приготовление
- Теплое молоко, яйцо, сахар, дрожжи, смешать масло, постепенно добавлять муку и замесить мягкое тесто. Накрыть, поставить в теплое место в час.
- Для начинки мак заливаем крутым кипятком и оставляем на час, затем сливаем, заливаем молоком и варим 30 минут на маленьком огне до загущения. В конце добавляем сахар и масло, варим еще 10 минут.
- Тесто раскатываем в прямоугольный пласт, сверху выкладываем начинку, заворачиваем в рулет. Нарезаем, удобнее это делать нитью. Выкладываем на противень, накрываем и оставляем на 20 минут. Затем смазываем желтком.
- Выпекаем при 180 градусах 25 минут. По желанию смазываем растопленным шоколадом.
Также раньше мы писали Ароматный рулет из свиной рульки: простое блюдо для вашего стола