Закуска, которая расходится сразу со сковороды: жаль не готовил так раньше

Такая хрустящая закуска – молодая капуста в кляре, получается сочной и мягкой внутри, вам она точно понравится.

Ингредиенты

• Капуста молодая, 700 г; 
• сыр, 200 г;
• яйца шт; 
• помидор, 1шт; 
• мука, 4 ст.л; 
• молоко, 50 мл;  
• сухари панировочные, 150 г.

Пошаговый рецепт

1. Вырезаем кочерыжку из кочана, бросаем в кипящую соленую воду.
2. Когда листья начнут отходить, вынимаем их на тарелку.  
3. Натираем сыр на крупной терке, помидоры режем кубиками.  
4. С листьев срезаем твердую часть.  
5. Яйца взбиваем и добавляем соль, перец, молоко и муку, взбиваем.  
6. Выкладываем на лист сыр и кусочки помидора, сворачиваем.  
7. Опускаем конвертики в муку, потом в кляр, панировочные сухари.  
8. Обжариваем на растительном масле с двух сторон, при подаче посыпаем рубленой зеленью.      

В качестве начинки для такой хрустящей начинки вы можете выбирать самые разные продукты. К примеру, обжаренный фарш, рубленое яйцо с зеленым луком, кусочки ветчины или колбасы, сыр со сладким перцем и т.д.

Источник: "Помощник в похудении"