Золотая корочка и цитрусовый аромат: готовим идеальную запеченную свинину к празднику
Для тех, кто планирует меню к Пасхе или уютному семейному ужину, этот рецепт станет настоящей находкой, не требующей лишних усилий, но гарантирующей гастрономический успех. Это блюдо одинаково подходит как горячей основной позицией на столе, так и в роли холодной закуски с острым хреном или деликатной горчицей, сообщает Дніпровська порадниця.
Ингредиенты
мясо – 1,2 кг (ошейок, задняя часть, или любая которую вы любите).
Для маринада
мед – 1 ч. л.
соевый соус – 3 ч. л.
масло – 3 ч. л.
апельсин(сек) – 1/2 шт.
специи для свинины по вкусу.
соль – по вкусу.
острый томатный соус – 1/2 ч. л.
Приготовление
- Соединяем все для маринада. Мясо поливаем маринадом и оставляем мариноваться на ночь. Мясо выкладываем, поливаем маринадом в котором мариновали и закрываем.
- Запекаем либо в рукаве, либо в фольге. У меня мясо домашнее, готовила я его 1 час. 40 мин. при 180. Затем открыла и готовила еще 20 мин. к зарумянению. Смотрите по своему мясу может готовиться и всего 1 час, просто еще добавляйте 20 мин. для зарумянения.
- Подавать с горчицей, хреном, или можно поливать соусом, который остался после приготовления мяса.
Напомним, раньше мы писали Как испечь идеальную пасху. Самые распространенные ошибки