Новый Год 2021 — меню

Мария Козкина

Любимый всеми праздник приближается, значит, пора вносить в свои планы по подготовке важный пункт: «Новый Год 2021 – меню». Ведь по традиции в волшебную ночь мы подаем к столу все самое вкусное, а каждая хозяйка стремится удивить семью и гостей особенными блюдами. Предлагаем вам несколько оригинальных идей, которые могут вас вдохновить на создание подлинных кулинарных шедевров.

Горячие блюда на Новый Год 2021

Сразу предупредим, что не стоит экспериментировать с новыми рецептами непосредственно 31-го декабря. Лучше их опробовать заранее, чтобы разобраться в тонкостях приготовления и нюансах вкуса. Особенно это касается горячих блюд, на которые идут дорогостоящие продукты. Поэтому искать и обдумывать варианты стоит уже сейчас, а мы поможем вам несколькими идеями.

  • Вместо классического жаркого приготовьте мясо, тушеное с черносливом и орехами.
  • Традиционную утку с яблоками попробуйте заменить курицей с дольками апельсина.
  • Мясо по-французски можно преобразовать в свиной рулет с начинкой из сыра и ломтиков тыквы.
  • Привычные жареные окорочка будут восприняты по-новому, если вы их подадите в фаршированном виде с парочкой секретных ингредиентов внутри.
  • А обожаемую всеми заливную рыбу замените филе, запеченным в духовке с травами и лимоном, да еще под сырной шапочкой.

Помните, что не последняя роль при приготовлении горячих блюд отводится дополнительным составляющим, специям, приправам. Также советуем не отказываться от традиционных вариантов, если именно их ждут от вас на новогоднем столе. Лучше сделайте чуть меньшую порцию, дополнив чем-нибудь новым.

Салаты на Новый Год 2021 

Если ваша семья и гости не оценят отсутствия на столе обожаемого оливье или селедки под шубой, не стоит их разочаровывать. А вот если от вас ждут интересных экспериментов, то салаты – лучшее поле для деятельности. Предлагаем несколько авторских идей.

  • Салат с вареным или копченым языком, зеленым яблоком, яйцом и маринованным луком.
  • Салат с креветками, мандаринами, твердым сыром и яйцом.
  • Салат с жареными или маринованными грибами, вареным картофелем, солеными огурцами, чесноком и консервированной фасолью.
  • Салат с обжаренной курицей, ананасами, свежим огурцом и сухариками.
  • Слоеный салат с вареной свеклой, черносливом, сыром, морковью и яйцом.

Естественно, к каждому рецепту вы можете подойти творчески, добавляя ингредиенты по своему вкусу, не забывая о зелени и специях. Также советуем продумать альтернативу обычным заправкам, ведь с интересным соусом любой салат заиграет по-новому.

Что нельзя готовить на Новый Год 2021

  • Не советуем готовить к долгому праздничному застолью блюда, в состав которых входят скоропортящиеся продукты. Либо же подайте их порционно каждому, объявив конкурс на скоростное поедание или лучший отзыв.
  • Не ставьте на стол блюда, которые могут быстро обветриться либо потерять внешний вид. Впрочем, как и в предыдущем совете, их можно сразу разложить каждому в тарелку.
  • Покровителем будущего года по восточному гороскопу является Белый Металлический Бык, поэтому многие считают, что нельзя готовить блюда из говядины. Но есть один интересный момент – Год Быка наступит по лунному календарю только 12-го февраля. Так что решайте сами, подавать на стол говядину и телятину или воздержаться.
Присоединяйтесь также к Днепровской Панораме в Google News. Следите за последними новостями!Присоединиться
Читайте также