Салат из баклажанов сразит наповал любого гурмана (Пошагово Фото/Видео)

Мария Козкина

Салат из баклажанов сразит наповал любого гурмана (Пошагово Фото/Видео). Новости Днепра

Баклажан — фиолетовый король среди летних овощей. Прибыл он к нам из далеких сказочных регионов Индии и прочно обосновался в нашем рационе.

Салат из баклажанов с луком и яйцами еще прочнее закрепит в наших сердцах этот тропический овощ.

Консервируем баклажаны: 6 самых востребованных рецептов

Гости будут удивлены блюдом из этого представителя рода пасленовых.

Наш салат из баклажанов с яйцом и луком озадачит даже матерого дегустатора. Каждому, кто пробует блюдо, кажется, что он ест самые настоящие грибы.

На самом же деле тут основной ингредиент — баклажаны. Удивительно, однако из самых привычных продуктов получается нежный и необычный салат.

Разве это не доказательство того, что кулинария — искусство?

Летнее овощное рагу: 3 очень простых рецепта (Фото)

Салат из баклажанов с луком

Ингредиенты:

  • 3 средних по размеру баклажана
  • 3 куриных яйца
  • 2 средних луковицы
  • 3 ст. л. майонеза
  • сахар, соль и перец по вкусу

Ингредиенты для маринада:

  • 1 ч. л. сахара
  • 0,5 ч. л. соли
  • 3 ст. л. уксуса (9-процентного)
  • 70 мл. воды

Приготовление:

1. Свари вкрутую яйца. Охлади их, очисти и нарежь соломкой.

Салат из баклажанов сразит наповал любого гурмана (Пошагово Фото/Видео). Новости Днепра

2. Помой баклажаны, нарежь их мелкими кусочками. Посоли и дай полчаса постоять, чтобы горечь ушла.

Салат из баклажанов сразит наповал любого гурмана (Пошагово Фото/Видео). Новости Днепра

3. Замаринуй лук. Для этого обе луковицы нарежь тоненькими полукольцами и добавь ингредиенты для маринада (кипяченную воду, сахар, соль, уксус). Тщательно перемешай и дай постоять минут 15.

Кому смертельно опасно есть арбузы: это должен знать каждый 

Салат из баклажанов сразит наповал любого гурмана (Пошагово Фото/Видео). Новости Днепра

4. Разогрей сковороду, добавь растительное масло и обжарь кусочки баклажанов. Время обжарки — минут 6–8, не больше.

Чтобы избавить баклажаны от лишнего жира, выложи их из сковородки прямо на бумажное полотенце.

Гороховый суп по бабушкиному рецепту: самый вкусный, наваристый и душистый 

Салат из баклажанов сразит наповал любого гурмана (Пошагово Фото/Видео). Новости Днепра

5. Баклажаны положи в емкость для салата, добавь нарезанные ранее яйца и маринованный лук. Посоли. Заправь майонезом, тщательно перемешивая все ингредиенты. Поставь салат настояться в холодильник на полчаса.

6. Салатик готов. Можно удивляться его «грибному» вкусу.

Приятного аппетита!

Медики назвали чудо-овощ для эффективного похудения

Салат из баклажанов сразит наповал любого гурмана (Пошагово Фото/Видео). Новости Днепра

Даже ярому ненавистнику баклажанов можно без опаски подсунуть этот салат из баклажанов с маринованным луком: человек не разберется в природе главного ингредиента.

А когда ему всё объяснишь, он будет сильно удивлен и, возможно, совсем не поверит.

Напомним, ранее мы писали

Самая вкусная выпечка «Вишня под снегом»: пошаговый рецепт с фото  

Знаки Зодиака, у которых в августе закончится чёрная полоса 

Присоединяйтесь также к Днепровской Панораме в Google News. Следите за последними новостями!Присоединиться
Читайте также