Салат «Новогодняя ночь»: самое главное блюдо на Новый год

Мария Козкина

Слоеный Салат «Новогодняя ночь» или «Новогодние часы» способен украсить любой новогодний (праздничный стол), а пошаговый видео рецепт поможет вам с легкость приготовить это блюдо!

Этот салат выглядит эффектно, сказочно и нарядно. Его вкус вас приятно удивит. Он с лёгкостью составит конкуренцию вашим полюбившимся новогодним угощениям.

Его вкус вас приятно удивит, что делает салат “Новогодняя ночь” достойным почётного место на праздничном новогоднем столе, он с лёгкость составит конкуренцию вашим полюбившимся угощениям. Такой салат можно приготовить заранее, что даже лучше — в холодильнике, ожидая своей подачи, слои пропитаются и салат выйдет очень сочным.

Ингредиенты:

Салат "Новогодняя ночь": самый главное блюдо на Новый год

1.Филе соленой сельди – 200 г.

2.Отварной картофель – 400 г.

3.Отварная свекла – 400-500 г. 4.Отварная морковь – 300 г.

5.Соленые огурцы – 250 г. 6.Яблоки – 250 г.

7.Клюква – 2-3 ст.л.

8.Репчатый лук – 50 г.

9.Зелень укропа и петрушки – пучок.

10.Отварные куриные яйца – 3 шт.

11.Отварные перепелиные яйца – 6 шт.

12.Сыр – 100-150 г.

13.Майонез – 300 г. 14.Уксус – 3 ст.л.

15.Сахар – ½ ч.л.

16.Специи по вкусу.

17.Соль – по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1

Салат "Новогодняя ночь": самый главное блюдо на Новый год

Для приготовления праздничного салата “Новогодняя ночь” нам понадобятся следующие ингредиенты: мякоть свинины, картофель, свекла, куриные яйца, твёрдый сыр, копчёный чернослив, чеснок, морковь, майонез, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2

Салат "Новогодняя ночь": самый главное блюдо на Новый год

Отвариваем свеклу, картофель и куриные яйца. Свеклу следует отваривать отдельно от других продуктов и при отваривании в воду не добавлять соль. Картофель же отвариваем в подсоленной воде “в мундирах”, а яйца вкрутую (в течении 10 минут после закипания воды). Овощи и яйца остужаем, затем очищаем от кожуры и скорлупы соответственно.

Шаг 3

Салат "Новогодняя ночь": самый главное блюдо на Новый год
Свинина300 г

Параллельно с отвариваем яиц и овощей отвариваем кусочек мякоти свинины до готовности в подсоленной воде. Достаём мясо из бульона и также остужаем.

Шаг 4

Салат "Новогодняя ночь": самый главное блюдо на Новый год
Свекла300 г

Свеклу натираем на крупной тёрке.

Шаг 5

Салат "Новогодняя ночь": самый главное блюдо на Новый год
Чернослив20 г

Разделяем свеклу на две части, в одну добавляем нарезанный маленькими кубиками копчёный чернослив.

Шаг 6

Салат "Новогодняя ночь": самый главное блюдо на Новый год
Майонез200 г

Теперь в каждую часть свеклы добавляем по половине столовой ложки майонеза и перемешиваем, не соединяя свеклу и свеклу с черносливом.

Шаг 7

Салат "Новогодняя ночь": самый главное блюдо на Новый год
Картофель250 г

На дно плоской тарелки устанавливаем разъёмное кольцо. Картофель натираем на крупной тёрке, выкладываем первым слоем салата.

Шаг 8

Салат "Новогодняя ночь": самый главное блюдо на Новый год
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу

Поливаем слой картофеля майонезом, присыпаем солью и чёрным молотым перцем.

Шаг 9

Салат "Новогодняя ночь": самый главное блюдо на Новый год

Свинину нарезаем маленькими кубиками.

Шаг 10

Салат "Новогодняя ночь": самый главное блюдо на Новый год
Чеснок1 зуб.

Перекладываем нарзанное мясо в миску, добавляем неполную столовую ложку майонеза и зубчик чеснока, пропущенный через пресс.

Шаг 11

Салат "Новогодняя ночь": самый главное блюдо на Новый год

Перемешиваем свинину с чесноком и майонезом.

Шаг 12

Салат "Новогодняя ночь": самый главное блюдо на Новый год

Выкладываем мясо на картофель, разравниваем слой.

Шаг 13

Салат "Новогодняя ночь": самый главное блюдо на Новый год

Затем выкладываем слой из свеклы с черносливом.

Шаг 14

Салат "Новогодняя ночь": самый главное блюдо на Новый год
Яйцо куриное2 шт.

Затем следует слой из яиц, натёртых на крупной тёрке. Половинку желтка оставляем для украшения.

Шаг 15

Салат "Новогодняя ночь": самый главное блюдо на Новый год
Сыр твердый80 г

На слой из яиц выкладываем слой твёрдого сыра, натёртого на крупной тёрке.

Шаг 16

Салат "Новогодняя ночь": самый главное блюдо на Новый год

И выкладываем слой из свеклы. Сверху добавляем ещё немного майонеза, разравниваем поверхность салата и ставим его в холодильник, чтобы он пропитался. На это уйдёт от 30 минут до нескольких часов.

Шаг 17

Салат "Новогодняя ночь": самый главное блюдо на Новый год

Когда салат пропитается, достаём его из холодильника, поверхность присыпаем натёртым на мелкой тёрке желтком.

Шаг 18

Салат "Новогодняя ночь": самый главное блюдо на Новый год
Морковь50 г

Снимаем разъёмное кольцо, а поверхность салата украшаем звёздочками из моркови.

Шаг 19

Салат "Новогодняя ночь": самый главное блюдо на Новый год

Салат “Новогодняя ночь” готов к подаче.

Шаг 20

Салат "Новогодняя ночь": самый главное блюдо на Новый год

Салат “Новогодняя ночь” со свининой и свеклой станет украшением новогоднего стола, гости и домочадцы будут в восторге!
Приятного аппетита!

Напомним, ранее мы писали

Под Днепром 10-летний мальчик спас собаку с оторванной лапой, истекающую кровью

Присоединяйтесь также к Днепровской Панораме в Google News. Следите за последними новостями!Присоединиться
Читайте также