Шеф-повар кормил Хрущева и Брежнева: раньше на ж/д вокзале Днепра был знаменитый ресторан (Фото)

Анатолий Пархоменко

Шеф-повар кормил Хрущева и Брежнева: раньше на ж/д вокзале Днепра был знаменитый ресторан (Фото). Новости Днепра

В советское время на месте АТБ на ж/д вокзале Днепра был знаменитый ресторан «Зустріч», шеф-повар которого в свое время готовил генсекам Хрущеву и Брежневу.

Ностальгию по легендарному ресторану корреспондент «ДП» нашел на странице Квадрат Индастриз.

Раньше вокзальные рестораны в Украине считались законодателями мод. Там были всегда свежие продукты — благодаря транспорту привезти свежее не составляло труда. А блюда нашего днепропетровского повара с ресторана «Дорожный», который находился в здании ж/д вокзала, знали по всей Украине.

В «Дорожном» работал легендарный шеф­-повар, заслуженный изобретатель Украинской ССР Николай Иванович Губа.

Ему пришлось кормить ухой Хрущева, а когда того сменил Брежнев, он кормил и Брежнева, когда тот приезжал в родной город. Знатный повар составил несколько кулинарных книг, общий тираж которых приближался к миллиону.

«Дорожные» котлеты Николая Ивановича были стандартизированы на весь Союз. Губа встречал иностранные делегации, возил русскую и украинскую кухню напоказ.

В общественном питании Николай Иванович Губа проработал более 50 лет. 30 из них — в ресторане «Дорожном» и его филиале «Зустрич».

Ресторан «Дорожный» находился в помещении вокзала, от входа — налево. Там сейчас VIP­зал. А на месте «Зустричи» теперь — АТБ.

Смотрите также: Как выглядел Монастырский остров Днепра во времена СССР (Фото).

Подписывайтесь на нашу страницу в Facebook.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram.

Присоединяйтесь также к Днепровской Панораме в Google News. Следите за последними новостями!Присоединиться
Читайте также