Больше никогда не буду печь шарлотку: нашла секретный рецепт яблочного пирога

Раньше я всегда пекла с яблоками только шарлотку, а недавно мне попался этот прекрасный рецепт. Пирог получается более нежным, вкусным и имеет красивый внешний вид.

У пирога в народе есть название «Невидимый», так как тесто почти не видно, а только яблочную начинку, однако при этом он сохраняет форму. Также большим плюсом этого пирога является то, что его можно приготовить без сахара и он без него получится сладким.

Ингредиенты

• 100 мл молока;
• Два яйца;
• 700 г муки;
• 30 г масла сливочного;
• Соль – щепотка;
• 800 г яблок.

Пошаговый рецепт

1. Давайте сначала приготовим тесто. Для этого взбейте яйца до светлой пышной пены.
2. Влейте в них молоко и растопленное масло, которое должно быть остывшим. Еще раз взбейте.
3. Далее введите в основу муку. Я обычно готовлю из пшеничной, но ее можно заменить на овсяную и таким образом у вас получится диетический пирог, хорошо перемешайте. Тесто должно выйти чуть более густым, чем на блинчики.
4. А теперь можно заняться начинкой. Яблоки очистите от кожуры, вырежьте серединку и порежьте в виде тонких долек. Сразу положите их в тесто, чтобы они не потемнели.
5. Когда все яблочные дольки окажутся в тесте, хорошенько его перемешайте, чтобы оно обволокло каждый кусочек яблока.
6. Форма для пирога подойдет любая. Перелейте в нее тесто.
7. Духовку нагрейте заранее до 170°. Пирог выпекается 60 минут, но проверяйте, ведь у каждого разная духовка.
8. Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Читайте также: После какого рецепта я ни разу не покупала плавленые сырки в магазине