"Борщевой набор" подорожал: цены на овощи в Украине снова прыгнули

Украинский рынок овощей снова демонстрирует свою нестабильность. Цены на большинство популярных овощей, в частности, на используемые для приготовления борща, значительно выросли. Лишь некоторые, такие как лук, пекинская капуста и зелень подешевели, сообщает Дніпровська порадниця.

Аналитики EastFruit пишут, что после подорожания на прошлой неделе цены на картофель снова начали снижаться. Если раньше ее производители отдавали по 12–15 гривен за килограмм, то на прошлой неделе цена упала до 10–13 грн/кг.

В Украине резко подорожала белокочанная капуста с 15-18 грн/кг до 22-23. Дороже, чем неделей ранее продавались морковь – с 10-12 грн/кг до 12-23 и свекла – с 9-10 грн/кг до 12-13.
В то же время рост предложения репчатого лука заставил продавцов опускать цены. Теперь нижняя предельная цена находится на уровне 10 гривен за килограмм.

Повышенный спрос на фоне сокращения предложения привел к росту цен на огурец. Если на прошлой неделе овощ продавали по 30-40 гривен за килограмм, то на прошлой неделе – 45-50 грн/кг.

Положительный ценовой тренд также наблюдался на рынке томата и сладкого перца. Цены на помидоры подскочили с 15-30 грн/кг до 20-45, а сладкий перец – с 30-45 грн/кг до 35-50.

Пекинская капуста подешевела с 50-55 до 40-45 гривен за килограмм. При этом кабачок подорожал с 10-13 до 12-15 грн/кг, а баклажан подскочил в цене с 9-15 грн/кг до 20-22.

В сегменте зеленые фермеры значительно снизили цены на укроп с 75-200 грн/кг до 50-100, а салат подешевел более чем вдвое – со 120-180 грн/кг до 35-70.

Сезонное увеличение предложения груши из местных хозяйств привело к снижению цен. В настоящее время оптовая цена за килограмм фрукта находится в пределах 15-30 гривен за килограмм. При этом цены на украинские груши уже на 32% ниже прошлогодних.

А как насчет других продуктов

В Украине ожидается существенное удорожание гречки из-за сокращения площадей посевов. Кроме того, погода внесла свой вклад и значительно снизила урожайность популярной в Украине культуры.

Также цены на сливочное масло растут на фоне подорожания продукта в Европе.

Напомним, ранее мы писали Картофельная пицца: новый взгляд на любимое блюдо