Декабрь ломает шаблоны: почему в Украине дешевеют огурцы

Пока украинские города облекаются в праздничную иллюминацию, на рынке овощей происходит настоящая аномалия. Вопреки всем законам сезонности первая декада декабря принесла неожиданный «подарок» потребителям — снижение цен на тепличные огурцы. Однако эксперты предостерегают: этот тренд может быть хрупким как первый лед. Об этом сообщает Дніпровська порадниця со ссылкой на EastFruit.

Аномалия на прилавках

Обычно начало зимы ассоциируется со стремительным удорожанием витаминной продукции. Однако в этом году аналитики проекта EastFruit фиксируют обратный процесс. Отпускные цены на огурцы пошли вниз, что сами продавцы называют вынужденным маневром.

Стоимость тепличного огурца в украинских хозяйствах и оптовых сетях составляет 90–120 грн/кг ($2,13–2,84/кг). Это в среднем на 10% дешевле, чем было всего неделю назад. Для начала декабря такая ситуация абсолютно нетипична, ведь обычно спрос в этот период только растет.

Почему рынок «забуксовал»?

Причина ценового отката кроется не в большом урожае, а в специфике потребления. Операторы рынка выделяют несколько ключевых факторов:

Низкие темпы сбыта: Розничные сети и оптовики все чаще отказываются от крупных партий. Покупатель стал более требовательным и экономным, что заставляет магазины быть осторожными.

Затоваренность складов: Из-за низкого спроса на складах накопились значительные объемы продукции.
Огурец — товар деликатный. Время играет против продавцов: качество продукции на складах постепенно ухудшается, что заставляет бизнес скидывать цены, чтобы не потерять все.

Сравнение с прошлым годом

Несмотря на текущее понижение, общая картина остается напряженной. Даже с десятипроцентной скидкой сегодняшние огурцы стоят в среднем на 13% дороже, чем в декабре прошлого года. Это свидетельствует об общей инфляции в агросекторе и росте затрат на энергоносители для теплиц.

Прогноз: тишина перед скачком?

Большинство операторов рынка призывают не расслабляться. Эксперты считают нынешнее удешевление временным явлением. Как только украинцы начнут массово закупать продукты для новогоднего меню, баланс спроса и предложения изменится.

«Мы не исключаем, что уже на следующей неделе рост цен в этом сегменте возобновится. Рынок просто берет паузу перед главным праздничным марафоном», – отмечают аналитики.

Следовательно, для тех, кто планирует праздничные закупки заранее, нынешнее окно возможностей может быть идеальным моментом для визита на рынок или в супермаркет.