Есть картошка и бутылка: все гости принимают их за шампиньоны (видео)

Это блюдо очень оригинальное, вкусное и в то же время простое – постные картофельные ньокки в форме грибочков.

Его рецептом делится Yemek Tarifeleri Gülsümün Sarayi,  сообщает Днепровская панорама.

Блюдо очень простое в приготовлении, вкусное и оригинальное. А чтобы приготовить эти грибочки из картофеля нам понадобится

Ингредиенты:

  • 440 г картофеля
  • 200 г картофельного крахмала (1,5 стакана)
  • 1,5 чайные ложки соли
  • 130 мл воды (4/3 стакана)

Для соуса:

  • 3 зубчика чеснока
  • 1 чайная ложка паприки
  • 1 столовая ложка петрушки
  • 4 столовые ложки растительного масла
  • 60 г сливочного масла

Можно попробовать и такой соус:

  • Терияки – 3 ст л – 1 ст л
  • Вода – 1 стакан
  • Рисовый (яблочный) уксус – 1 ст л
  • Растительное масло
  • Перец горький по вкусу
  • лук – 0,5
  • Соевый соус – 2 ст л
  • Соль, перец, паприка
  • Чеснок – 2 зубчика

Картошку режем небольшими ломтиками и отвариваем до готовности в подсоленной воде. Затем разминаем ее в пюре с крахмалом. Формируем из получившейся смеси небольшие шарики и горлышком обычной бутылки придаем им форму грибов, как показано на фото ниже.

Эти заготовки всего на 3 минуты опускаем в кипяток, а затем сразу перекладываем в ледяную воду, чтобы они окончательно приняли форму. Переносим картошку в удобную миску, добавляем сливочное масло, посыпаем паприкой и нарезаем сюда же чеснок: блюдо готово к подаче.

Подавать картошку-грибы можно и гарниром, и полноценной закуской.

Подробнее в видео:

Напомним, ранее мы писали о том, 

Импровизированные суши. Как легко побаловать себя японской кухней (Видео)