Готовим на воде без молока и кефира: простой рецепт вкусных блинчиков от бабушки

Сегодня мы приготовим вкусные блины на воде, без использования молока или кефира. Они получаются ароматными, тонкими и в дырочку. Процесс приготовления крайне прост и практически не отличается от блинов на молоке.

Блинчиков на воде можно сделать огромное количество и добавить к ним самые разные начинки: мясной фарш, творог с изюмом, варёная сгущёнка и прочее.

 Ингредиенты:

• Мука 400 гр;
• Обычная вода 1 л;
• Растительное масло 3 столовые ложки;
• Яйца 3 штуки;
• Сахар, соль;
• Пищевая сода 0,5 чайной ложки.

Приготовление:

Наше приготовление начинается с того, что мы разбиваем в миску 3 яйца, кладем одну столовую ложку соли и 2 столовые ложки сахара.  Взбиваем всё венчиком.

Добавляем 250 гр воды и снова перемешиваем. Насыпаем 200 гр муки(половину) и доводим до однородного состояния. После добавляем остатки ингредиентов, то есть, доливаем 750 мл воды и вторую половину муки.

Смотрим по густоте, если тесто достаточно жидкое, то можно добавить ещё 100 гр муки.

В получившуюся смесь добавляем пол чайной ложки пищевой соды и 3 ложки растительного масла. Как итог, у нас получается хорошее тесто без комочков.

Даём отстояться буквально 5 минут.

Разогреваем блинную сковороду и дно смазываем растительным маслом с помощью кисточки. Готовить будем на среднем огне.

Периодически помешивайте тесто, чтобы мука не оседала.

Наливаем на сковородку примерно 2/3 половника. Готовим с обеих сторон до золотистого цвета. После того как блинчик готов, обязательно проводим по нему кусочком сливочного масла.

Блины получаются мягкими, вкусными и аппетитными. Приятного аппетита, готовьте по нашим рецептам!