Яблоки в кляре с карамелью и кунжутом

Яблоки в кляре, с карамелью и кунжутом - прекрасный десерт с жареными яблоками на скорую руку.

Дольки яблок обмакиваются в кляр и обжариваются, а затем поливаются вкуснейшей карамелью с кунжутом.

Ингредиенты

• Яблоки - 2 шт.
• Яйца - 2 шт.
• Сахар - 40 г
• Молоко - 40 мл
• Мука - 75 г
• Масло растительное - 1 ч. ложка + для жарки
• Для карамели:
• Сахар - 80 г
• Кунжут - 1 ст. ложка
• Вода - 2 ст. ложки

Пошаговый рецепт

• Подготовить необходимые продукты.
• В миске соединить яйца, сахар, щепотку соли.
• Взбить до пышности миксером 2-3 минуты.
• Добавить к яичной смеси муку и хорошо перемешать.
• Добавить растительное масло.
• Влить молоко. Хорошо перемешать кляр.
• Яблоки разрезать на четвертинки, удалить семена. Нарезать яблоки ломтиками.
• Положить ломтики яблок в кляр.
• Перемешать.
• На разогретую сковороду налить растительное масло, выложить яблоки.
• Жарить яблоки 3-4 минуты на среднем огне, до румяной корочки. Затем перевернуть ломтики и жарить ещё 2-3 минуты.
• Готовые дольки яблок выложить на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.
• В кастрюлю отправить сахар, воду, кунжут. Поставить на огонь, не мешая.
• Когда сахар растворится и станет золотистым, можно немного помешивать, пока карамель не станет красивого янтарного цвета.

Дольки яблок поливаем карамелью с кунжутом и подаём к столу! Приятного аппетита!

Читайте также Вкуснейшее блюдо из куриного филе и кабачков