Кабачковая фритата с тунцом: пошаговый рецепт приготовления в духовке

Простое блюдо из доступных ингредиентов, которое подойдет для завтрака или легкого обеда. Основу составляют свежие кабачки, яйца и консервированная рыба, а запекание занимает до 30 минут, сообщает Дніпровська порадниця.

Ингредиенты

кабачок – 1 шт;
яйца – 4 шт;
консервированный тунец – 1 банка (140-160 г, жидкость слить);
твердый сыр – 100 г;
сушеный чеснок – 1 ч. л;
приправа сушеные помидоры с базиликом – 1-2 ч. л;
соль – по вкусу (учитывайте, что тунец и сыр уже соленые);
черный перец – по желанию.

Приготовление

1. Кабачок натрите на крупной терке, немного посолите, оставьте на 10 минут, затем хорошо отожмите лишнюю жидкость.
2. В миске смешайте яйца, кабачки, тунец, специи и половину натертого творога. Хорошо перемешайте.
3. Переложите массу в форму для запекания смазанную растительным маслом и сверху посыпьте оставшимся сыром.
4. Запекайте в разогретой до 180°С духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
5. Дайте фритате постоять 5-10 минут после духовки – так ее будет легче нарезать.

Напомним, раньше мы писали Исчезнут со стола первыми: пикантная закуска из баклажанов